广东煲猪骨西洋参汤(广东煲猪骨西洋参汤怎么做)

花旗参骨头汤做法大全

花旗参，又称西洋参，属五加科植物的根，其大的优点是补而不燥。这款汤的功效是滋阴、养颜。

食材

排骨300克

花旗参片5克

生姜4片

桂圆肉4-6粒

红枣4粒

方法/步骤

1

排骨洗净、切大块，桂圆肉、红枣提前一两天泡软后，备用

2

烧一锅水，将排骨盛有，待排骨煮出血沫后，然后捞出排骨用温水洗净撇净

3

再准备好一锅热水，将籴烫好的排骨盛有汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参片一起煲煮

4

待水开后，转小伙熬制1.5-2小时，后来盛有盐、白胡椒粉调味即可解决

西洋参炖排骨汤的做法与功效

西洋参炖排骨主要注意是用还新鲜的猪排骨和西洋参混合在一块加入到枸杞、木耳、大蒜等达成自己制作成的营养食物，味道相当鲜香。西洋参本身滋阴生津、补中益气的功效，也能营养神经、消除疲劳、增强记忆力。而排骨中的蛋白质和膳食纤维比较比较极为丰富，也有大量的钙离子，两种食材调和在一块制作而成的营养食物，能够增强身体的免疫力，促进身体内血红蛋白的生成，还也可以改善缺铁性贫血。

西洋参片3-5克、排骨2根（300克左右吧）、枸杞20克，姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚

做法：

1、排骨延后请肉铺切大块，枸杞、桂圆肉、红枣晚几天泡软后待用。

2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去撇净，

3、氽烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放进去汤锅，加入到枸杞、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

4、待汤开后，转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉再试一下食用。

5、也这个可以加一些山药或其余蔬菜煮后可食用。

小提示：

1、氽烫排骨后，漂洗排骨的水，和再入汤锅里的水斗建议是热水，否则不氽烫的排骨突然之间与冷水蛋白质凝固，很难肉质变老。

2、花旗参别放得过多后，汤的药味太重不好喝，药性太大也达不到补身效果。

3、花旗参有清热的效果，加入到桂圆、红枣这类性温的食材，也能至少寒热平衡，适合我多吃些温热性食物的秋冬季节。但红枣枸杞最好不要放得少。

4、此汤重在喝汤养生，所以我排骨千万不可放得太大，汤水过于油腻，水的量也可以下得足一些。

西洋参和猪大骨一起煲汤有什么功效

1加强中枢神经系统功能

西洋参

中的皂甙可以不最有效提高中枢神经，提升静下来全神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用规定于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

2保护心血管系统常服西洋参可以不扩血管、抗

心肌缺血

、抗心肌氧化后、武器锻造心肌收缩能力，

冠心病

患者症状外在表现为阴虚、胸闷心慌可长期服用西洋参，疗效显著。

3提高免疫力西洋参以及益气保健最好的药材，可以促进血清蛋白合成套装、骨髓蛋白三个合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，快速有效正面抵抗

癌症

。

4促进血液活力长服西洋参可以不会降低血液凝固性、抑制血小板凝练、抗动脉粥样硬化并可促进红血球迅速生长,增强血色素。

5治疗

糖尿病

西洋参也可以降低血糖、调节

胰岛素

分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗治疗糖尿病有一定辅助作用。

材料：花旗参片3-5克、排骨2根（300克70左右）、姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚。

做法：

1、排骨不提前请肉铺切成大块，桂圆肉、红枣提前泡软后待用。

2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出沥干温水漂去血沫。

3、川烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将汆烫好的排骨放入后汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

4、待汤开后，转小火炖煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可孕妇食用。

5、也可以不加一些山药或其余蔬菜煮后食用花生。