西洋参煲什么汤喝好;西洋参煲什么汤喝好一点

花旗参可以煲什么汤?

花旗参也叫西洋参，是人参中比较普遍的一种，现在越来越多的人都在食用花旗参，它的养生功效是非常好的，能预防心脑血管疾病，平时可以不用花旗参炖汤。

一、花旗参煲乌鸡

材料

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乌骨鸡，花旗参，姜片，红枣，盐

做法

1、先将乌骨鸡氽水备用。

2、砂锅内放冷水，放进去氽过水的乌鸡、姜片、红枣、花旗参，先用大火烧开后转小火慢煲一个半个小时，出锅前加盐调味即可解决。

二、花旗参清鸡汤

材料

老母鸡半只，花旗参10克，盐不能过量

做法

1.老母鸡撕去鸡皮，斩大件；花旗参切片

2.老母鸡放不进水里煮开，冲洗干净撇净

3.把飞水以后以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，组建8碗清水

4.大火煮开后，继续煮15分钟，然后再转慢火煲1.5个小时，放盐调味表就行

三、花旗参膏蟹煲瘦肉汤

材料

螺片本来做亮螺，是只不过渔民具体用法其壳作吹哨子，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是利用煲汤，有养肝明目、养颜滋补的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常合适挨夜后阴阳不平衡人士长期喝。花旗参（片）：20克（或一粒）瘦肉：300克红枣：4粒红枣：4粒姜：1片水：8碗(3－43人份)

做法

1.响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；

2.瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；

3.花旗参片用温水洗净；如果没有是整粒的，必须切片，如太硬切不下，和用干净毛巾包好，放进砧板上用锤子锤碎，并且最好肯定在购买花旗参时请药材店暂管切片。

4.水煮沸清水（连带泡响螺片的水），放入所有的材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用花生。

功效：

汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。

西洋参可以配什么煲汤

西洋参也可以和玉米、鸡腿一起煲粥，

所需原材料：

1、主料：

糯玉米

1个、鸡腿1个、西洋参一小把、姜片两片。

2、辅料：

料酒

一勺、盐。

第一步：先将鸡腿用水洗净剁成小块。

第二步：然后再将玉米切成小块。

第三步：鸡腿焯出血水洗净。

第四步：将鸡腿放入后炖煲中。

第五步：玉米和

西洋参片

一起后放。点加姜片和料酒去腥。

第六步：大火煮开来撇去浮沫，转小于火焖煮一小时。

第七步：出锅加盐和枸杞表就行。

西洋参清炖羊肉汤

西洋参清炖羊肉汤

西洋参清炖羊肉汤，我相信很多人都很喜欢喝羊肉汤的，更加的有营养，但大家到底这个汤和西洋参一起喝会非常有营养，下面我们一起学习一下西洋参清炖羊肉汤，希望对大家能够有帮助。

西洋参清炖羊肉汤1

健康功效：

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管。

西洋参：清热泻火、补脾、开胃生津。

山药：治疗腹泻、补脾、补肺气。

食用材料：

羊肉、西洋参（据食用人数，鲜品西洋参每人10克，干品西洋参每人3克随意放置）、山药、姜、大葱、花椒、料酒、盐、鸡精。

菜谱做法：

1、羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包装好，再准备好好西洋参。

2、羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟（注意一点半个焯水过程千万不能盖盖子）。

3、焯好水的羊肉然后捞出，用流动起来的水冲洗干净，沥干水份。

4、很干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入水焯过水的羊肉煸炒出香味。倒入水一些料酒炒匀。

5、加足量冷水入锅，开锅后撇去浮沫，放入花椒包和西洋参盖上盖子同烧开后，转小火炖一个小

6、铁棍山药去皮切成切大块，盛有汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可。

菜谱小贴士：

羊肉牛肉这类膻味重的肉类焯水的时候，再注意这座焯水过程没法盖盖子，要开着盖子让肉类的膻味散发出过去，盖上盖子会把受热散发出出来的气味给然后再焖来到肉中去，这样做出来的肉就气味不大好。西洋参的量最好不要太多，像我这里两斤多的'羊肉用一小把就够啦。花椒在这里的作用是是可以彻底去除羊肉膻味。盐只是因为不是什么结果起锅前加，而是在起锅前十分钟加入，这样的是可以让羊肉这个可以适当入味，不至于只能肉表面有味道。

西洋参清炖羊肉汤2

西洋参的功效与作用

1、提高免疫力

西洋参是具有补气保健作用的一种药材，不但可以快速有效的促进血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成在内器官蛋白的合成等，还也能提高机体免疫力，使抑制癌细胞的生长，达到有效的抵抗癌症的作用。

2、加强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙这个可以最有效增加中枢神经，提升到静思全神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可可以参照于失眠、心烦、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

3、保护心血管系统，调节血压

常服西洋参可扩血管、抗心肌缺血，武器锻造心肌收缩能力，对此冠心病患者疗效显著。

西洋参还有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的完全恢复。

4、促进组织血液活力

长期食用花生西洋参可以十分肯定的会减弱血液的被凝固性、抗动脉粥样硬化、达到抑制血小板凝聚在内促进促进红血球的生长，还这个可以增强血色素，发挥作用美容保健的作用。

5、治疗糖尿病

西洋参是可以降低血糖、功能调节胰岛素分泌、可促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助治疗作用。

西洋参的吃法

1、西洋参粥

食材

西洋参3克，麦冬10克，淡竹叶6克，大米30克。

做法

先将麦冬、淡竹叶水煎，去渣取汁，一并加入大米煮粥，待粥将熟时，一并加入西洋参共煮。

此粥本身益气养阴、清热泻火和胃的作用，应用于胃阴不足之烦躁、口干口渴、气短乏力等。

2、洋参龙眼饮

食材

西洋参片3克，龙眼肉30克，冰糖5克。

做法

将三味同放入蒸碗中，加水后不能过量，上笼蒸2个小时，至稀膏状，起锅备饮。

此饮具备益气养血、滋阴安神的作用，用于心脾两虚、心脾不足脉络瘀阻的心悸失眠多梦，容易健忘脑衰，面唇淡白等症。

3、洋参杞子炖甲鱼

食材

甲鱼60克，西洋参10克，枸杞子15克，红枣3枚(去核)，生姜1片。

做法

是需要将甲鱼清洗干净后割开去除内脏和杂质，再将西洋参、枸杞子、红枣、生姜等材料分别清洗干净一起放到锅中，全部倒入适量开水，炖锅加盖隔水文火炖2小时后依据个人口味适量去添加调味即可解决食用花生。

此膳具补气养阴生津、降脂降糖的作用，主要是用于糖尿病、高脂血症属气阴不足者，症见精神不振、语声低微、口干欲饮、很容易疲劳或烦热失眠等。