西洋参煲汤鸽子汤的做法

鸽子汤可以放西洋参吗 西洋参鸽子汤的做法

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鸽子汤可以不放西洋参吗

这个可以放。

鸽子汤一类滋补养生的食物，喝的多了鸽子汤就很容易直接出现内火大、内寒的情况，而西洋参性凉，味微苦，有补气养阴、清热润肺的功效，在炖鸽子汤的时候加入到西洋参，不光肯定不会内火重，还也能可起清热降火、滋阴清热的功效。

因此要是怕喝鸽子汤火气大，不妨一并加入西洋参一起熬汤吧！

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西洋参鸽子汤的做法

食材：乳鸽1只，西洋参3克，红枣10粒，枸杞15克，盐、生姜适量。

做法步骤：

1.将宰杀好的鸽子，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。将红枣、枸杞洗干净。

2.锅中后放小半锅清水，放入生姜，冷水放入鸽子，煮沸后两三分钟即可然后捞出入凉水洗净，焯出血水。

3.鸽子肉下砂锅，倒入适量清水，放姜2片，开大火煮。

4.水开后，把锅面上的浮沫需要清理干净。

5.然后盛有西洋参、红枣、枸杞。

6.盖上锅盖，转小火炖1.5小时70左右，然后再焖10分钟。

7.食用前加入适量即可细盐调味再试一下。

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西洋参炖鸽子汤的功效

1.补气养血

鸽子有养血益气的功效，而西洋参有补气养阴的功效，在炖鸽子汤的时候参加西洋参，能提高鸽子汤的补气血功效，更适合阳虚阴亏、咳喘痰血、血虚萎黄、孱弱不堪四肢乏力、月经不调、驶入腹部疼痛的人群食用花生。

2.生津止渴

西洋参性凉，味甘性平、苦，有清热生津的功效，和鸽子一起煲汤，更适合内热、虚热、烦倦、消渴、手足心热的人群可食用。

3.益阴补肾壮阳

鸽子肉入肾经，有滋肾补肾壮阳的功效，并且西洋参鸽子汤，还更适合肾气不足精亏、气血虚弱腰酸腿软、遗精早泻的人群食用鸡蛋。

4.强身健体

西洋参鸽子汤中含有丰富的蛋白质、维生素D和钙、磷等成分，是人体生长发育、新陈代谢决不可不完整的物质，适量需要补充能够增加机体的免疫力，抵御疾病侵袭，起到强身健体的功效。

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鸽子汤怎莫炖最营养

1.搭配食材一起炖

鸽子汤和其他的食材一起炖，也能荤素搭配、均衡营养、能减轻过于油腻，假如上海青、小白菜、大白菜、金针菇、胡萝卜、玉米、山药、香菇、绿豆、莲子、红枣等。

2.配起来药材一起炖

而配起来其他的药材一起熬汤，能提高鸽子汤的补益作用，比如西洋参、党参、黄芪、芡实、枸杞子、麦冬、天麻等。

鸽子汤怎么做

鸽子汤做法:：

食材：鸽子1只、西洋参5克、红枣6颗，枸杞子20克、姜片适量。

1、鸽子洗干净切块，彻底清除内脏，焯烫可以去掉血沫。

2、将鸽子放进去炖盅中，加入适量清水，放入后西洋参，姜片，洗干净的大枣。

3、大火烧开，再转中小火炖2.5个小时，出锅前十分钟撒入枸杞。

4、不是需要加那些太多材料，清炖为主，出锅后加入少许盐调味即可。

5、西洋参鸽子汤是一个比较不错的药膳，能够有效的提高身体的免疫力。

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