煲汤做菜知识大全!
田七别名三七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田三七。是广西、云南的比较著名特产,是五加科人参属植物,多年生草本,做中药其地下茎。它原系山野自生,很久之前就为我国人民突然发现和常规,后转为人工栽培。毕竟这样的植物一般每株有三条叶柄,每条叶柄上而不有七张叶子,故通称“三七”。据清代《归顺州志》说,“三七……以田州产者为最良”,清代《百色厅志》卷三也说,因三七实出处田州,故“俗名”为“田七”。
田七粉五克加西洋参和肉一起炖来吃有什么功效?作用?
补气活血功效..能提升到强身及美容的效果..问题要买得到真品才行...现在好多是种植出的.药性淡一些..有些应该是假药就更不要说了.
西洋参在这时是可以能起很好的“防火安全”作用。与其他参类相同,西洋参是一种“沁凉”参,其味苦、微甘,性凉,具备滋阴补气、生津止渴、除心烦意乱、清虚火、扶正气、解酒护肝的功效,很更适合夏季“清补”。
西洋参最简单的服用方法是含服或当茶食用蜂蜜。可于早饭前或晚饭后取2~3克西洋参片含于口中,细细咀嚼。也可以取西洋参切片或参须3克,用沸水冲泡,闷约5分钟后,当茶频饮,可发热发冷饮至淡然无味,然后将参片或参须嚼服。况且,用西洋参煲汤也非常好的吃法,比如做个清暑益气的西洋参冬瓜老鸭汤。要尽量的是,服药西洋参期间好是不要喝咖啡和吃萝卜,以防意外影响不大药效。
赵志付教授告诫说,西洋参最较为适宜服用的人群是脾肾阳虚者,正常人如有“大暑”反应,也是可以适度服用一些。但,如果是体质虚寒的人,诸如不吃东西稍不注意一点就腹部疼痛、腹泻的症状,不敢吃凉食、手足冒凉气的人,就不比较适宜服药西洋参了。
西洋参
田三七各50克,蒸软切成片。
鸭去毛和内脏,清洗干净后切成大块。
将砂锅加入清水装于火上,开大火,放入鸭块、西洋参、
。煮沸后后,用小火炖1小时,加入少许盐即可解决。
分析:鸭多含丰富的蛋白质,而脂肪含量少(要买泥鸭),另外钙、铁、等矿物质和维生素等成份;西洋参具高益肺阴,清虚火,生津止渴之功;田七多糖有活血化淤之效,经常会食用可提高免疫力、强身健体。
温馨中告示:目的是完全保护西洋参和田三七的营养物质不被被破坏,故此药膳中没有生姜、
、味精等配料。
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