西洋参煲汤砂锅炖排骨

花旗参可以煲什么汤?

花旗参也叫西洋参，是人参中常见的一种，现在越来越多的人都在食用花旗参，它的养生功效是挺好的，能预防心脑血管疾病，平时这个可以用花旗参炖汤。

一、花旗参煲乌鸡

材料

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乌骨鸡，花旗参，姜片，红枣，盐

做法

1、先将乌骨鸡氽水备用。

2、砂锅内放冷水，放进去氽过水的乌鸡、姜片、红枣、花旗参，先用大火烧开后转小火慢煲一个半个小时，出锅前加盐调味表就行。

二、花旗参清鸡汤

材料

老母鸡半只，花旗参10克，盐适量

做法

1.老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；花旗参切片

2.老母鸡放进水里煮开后，冲洗干净浮沫

3.把飞水那以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，组建8碗清水

4.大火煮开，继续煮15分钟，然后转文火煲1.5个小时，放盐调味去掉

三、花旗参螺片煲瘦肉汤

材料

竹蛏本来叫响螺，是毕竟渔民广泛其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有养肝明目、养颜滋补的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，太合适挨夜后气血失调人士饮用茶。花旗参（片）：20克（或一粒）瘦肉：300克红枣：4粒红枣：4粒姜：1片水：8碗(3－4两人份)

做法

1.响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；

2.瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；

3.花旗参片用温水洗净；要是是整粒的，需要切片，如太硬切不下，和用弄干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，但最好就是还是在网上购买花旗参时请药材店从旁协助切片。

4.煮开清水（连带泡响螺片的水），盛有大部分材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可孕妇食用。

功效：

汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。

甲鱼西洋参炖猪龙骨汤的做法

原料：活甲鱼一只（约500克）、清水1500ml、西洋参片25克、红枣8颗、姜3大片、黄酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（3克）。做法：1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。2、汤锅中倒入适量的水，大火烧开后，倒入水黄酒，将甲鱼块和壳，一起盛有沸水中焯2分钟后再捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的的硬皮。

工艺：煮

口味：咸鲜味

热量：较低热量

配料：

甲鱼500克、西洋参25克、红枣8颗、水1500毫升、姜3片、黄酒1茶匙、白糖1/2茶匙

烹饪步骤：

1.将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用

2.汤锅中倒入清水，大火煮沸后，倒入水黄酒，将甲鱼块和壳，一起放进去沸水中焯2分钟后捞出后，并撕去甲鱼壳内侧透明的的硬皮

3.把西洋参和红枣用清水洗净备用

4.砂锅内加入清水1500ml，大火煮开，放入甲鱼煮2分钟，如果没有再有血沫的话，就开焯干净，然后把盛有西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，转中火煲煮2个小时

5.食用鸡蛋前，加入盐调味即可

烹饪小贴士：

我建议你大家买甲鱼时，让商家从旁协助现场宰杀，并去处理乾净后，再带回去家煲粥建议使用，会更加方便快捷

西洋参，可以不在中药店买到，也也可以在超市的营养品货架上买得到。可是炖鸡的西洋参，不需要像日常含服，或茶长期喝的这样的话高品质，便宜点儿的就可以不啦

这款汤能益气滋阴，适用规定于体质强盛、营养缺乏的人，作用于改善体质和一般人群的保健补身

甲鱼的味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶及多种维生素，是非常难得的滋补品

甲鱼虽好，但应该不能长期，并不稳定的食用，特别几个食欲欠佳、消化不好、肠炎拉肚的人不要常食，孕妇或产后虚寒的产妇要慎用

一只活甲鱼的大小在400－800克互相，可参照实际大小尽量多的缩短或缩短煲制时间

西洋参也称花旗参，具备补气养阴、清火除烦、清热生津之功效，大多数主要用于肺虚久咳、口咽较干燥、心烦失眠、四肢倦乏、大量失血胸闷憋气等症

买来的西洋参有片状也有短短的一天的根状的，根状的做汤之前先切薄片，这样的话很难释放出其营养和药效

西洋参可以煲汤吗?材料有哪些?

西洋参这个可以煲汤，比如说西洋参瘦肉粥，西洋参鸡，西洋参肉，西洋参乳鸽，西洋参鲫鱼汤。

西洋参瘦肉粥所需材料和具体做法追加：

材料：

西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。

做法：

1、用焖锅将水滚后放入已洗净后的米，猛火煲约5分钟。

2、参加瘦肉及西洋参，待滚后再收慢熬煲。

3、煲半小时后取出瘦肉，有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。