瘦肉西洋参煲汤方法窍门

西洋参石斛麦冬瘦肉汤的做法

主料：西洋参

铁皮石斛

猪肉辅料：葱姜，也可参加注意适量枸杞等。

西洋参铁皮石斛瘦肉汤做法：

1、

西洋参片

与石斛

枫斗

提前泡开，提前浸泡的水最好别剩下的水，炖汤时可加入炖盅提升风味；猪肉改刀切一指宽条,姜切片，葱打成葱结；

2、一部分葱姜入水，水开后下猪肉过焯去腥；

3、炖盅中后放西洋参片、石斛、猪肉块与余下葱姜，加入适量水，大火烧开小火慢炖40分钟到1小时即可解决。

4、出锅加入到稍作盐或葱花调味，即可孕妇食用。

食用注意事项：

1、西洋参为补脾之品，则可单用，早上、中午生性生发阳气之时，此时服用可发挥作用起到事半功倍的效果的效果。

2、西洋参片最好别掩埋，嚼后咽肚，毕竟西洋参的有效成分不会全部释放出出，很多还存在于参片中。

3、西洋参和石斛性凉，脾胃太过阳虚者勿食用，同时最好别和萝卜、

藜芦

、茶叶等同时口服，以防引响药性。

选材小窍门：

西洋参和铁皮石斛都不属于中高档滋补品了，需小心判别，最好是去品牌店去购买，以防可以买到假的。市场上很多用国产品牌的

生晒参

来骗西洋参，但两者性味却只不过，作用也不同，西洋参中,选择菊花纹路清晰，黄蜡点确实，尝起来先苦后回甘悠长，这些是辨别真假西洋参相对于实用点的方法。用以外种类的石斛假扮铁皮石斛的也在少数，高质量的铁皮石斛

单位体积

越重越好，胶质的多少是衡量铁皮石斛优劣的重要标准，烤干的铁皮石斛你表面有裂痕，只能说明多含丰厚的胶质，在烘烤蓬乱过程中会断裂，另外吃起来简直总觉得过了渣。

西洋参瘦肉汤怎么做

原料：西洋参24克，瘦猪肉500克。

制法：将西洋参用水洗净，用温水泡软，切片；再将瘦猪肉冼净，与西洋参片一齐放入锅内，组建泡过西洋参的水及适量的清水，旺火水煮沸后文火煲2小时，调味，饮汤食肉类。

功效：补气健脾，宝宝修开胃。

适应证：阳虚不任温躁，本方补而急不躁，清补益气。对热病后期，正气不足之神疲乏力，饮食减少更何况较为适宜；或小儿脾胃不好之饮食减少，形疲冒虚汗；或产后气虚津亏之虚烦劳渴，胃纳相当差。则可主要用于肿瘤患者化疗后气虚、白细胞减少者。

汤怎么做好吃,花旗参瘦肉汤的家常做法

主料

瘦肉200克花旗参（4分之一碗量）半纸杯

桂圆肉10粒枸杞子30粒

辅料

盐少许鸡粉少许

清水3碗

花旗参炖瘦肉汤的做法步骤

1.花旗参、圆肉、枸杞分别用温水清洗干净

2.瘦肉切片（剁碎要好更入味，只喝鸡汤）

3.蒸锅放水、支架。用一个炖盅盛起食材，注上清水（别盛太满、留点空间）

4.遮上炖盅盖子

5.再遮上蒸锅的盖子大火煮开，中火炖60分钟再试一下

6.炖好后加少许盐、鸡粉调味。

7.搅拌均匀

8.饮用~~

9.滋补~~美容~~保健~~

小贴士

我这是按3碗水的量放花旗参和圆肉，如炖盅大、家人多、注意适量直接添加肉和配料量。炖一盅汤喝不完可以放到冰箱保鲜，喝上三两天没问题的。也省了不少煲汤时间。用鸡或猪骨可以用瘦肉均可，只不过是鸡肉炖好的汤水要过滤油脂。不然太重油重盐对健康造成负担。