煲汤做菜知识大全!
说起来喝汤,中国人最有发言权了,喝粥是可以另外人体所需的营养,不过还是可以调理体质,当然汤的种类有很多的,这里说的是一些具有滋补的汤品。诸如组建西洋参的一些汤类,下面来介绍西洋参银耳鳢鱼汤的做法。
西洋参银耳鳢鱼汤所需材料
要注意食材鳢鱼、银耳、西洋参片、枸杞、盐
西洋参银耳鳢鱼汤的做法
1、鳢鱼全面处理很干净,切生命成长段;西洋参片用清水略有冲洗;银耳、枸杞子泡发后洗净。
2、将鳢鱼、西洋参片、银耳、枸杞盛有汤煲中,加水至盖过材料,大火煮沸,改小火炖50分钟,加入盐调味即可关火。
蛋白质、多种维生素、胶质、氨基酸、钙、磷、铁、钾、人参皂苷。西洋参导致品性轻柔,合适很多人进补之用,银耳含有丰富的矿物质胶质,可增加皮肤的弹性,倍受女性热爱,鳢鱼可补脾益气、利水消肿,如果我你最近太过劳累,导致精神不佳,皮肤暗淡,的话忙不迭地再试试这种汤吧。西洋参具有补气养阴的作用,而且还这个可以有只能缓解虚弱的情况,配搭银耳的话可以补元气益智补脑,不过还开胃健脾,是还好的美容养颜滋阴润燥的好选择哦,大家不如你试一下,是可以美容润肤,而且还是可以清热解毒。
西洋参银耳鳢鱼汤的具体看的做法,从上面的这些个内容中我们不难看出的是它的营养价值是比较高的,不光可以不解释十分丰富的营养物质,而且还是可以有增强人体免疫力和预防疾病的作用,大家何不经常可食用吧。
银耳莲子羹
【材料】莲子50克,银耳1朵,枸杞1小把,冰糖60克,水适量。
【做法】莲子50克,前天晚上侵泡着,第二天就泡发那样最好。白银耳1朵,提前1个小时浸泡好,摘去老蒂头,撕成小朵,疼时热水洗涤乾净。砂锅中舀入大半锅水,倒入水白银耳和莲子,大火烧开,转小火慢炖1个小时。加入冰糖60克,枸杞子10几颗。煮至冰糖融解,关火,晾凉后即可开我吃,你每次一小碗即可。
【材料】鲜银耳3两,小黄瓜1根,盐1汤匙,大蒜5瓣,红辣椒(切细)半茶匙,糖1茶匙,醋半汤匙,麻油1茶匙。
【做法】将银耳切成细条,盛有沸水中火烫片刻后,捞起沥干备用。将黄瓜切成细条后放盐充分搅拌5分钟,用冷开水冲洗掉盐。将大蒜切成片,把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里,加入蒜片,糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒充分搅拌即成。
【材料】银耳注意适量,冰糖适量,红枣10颗,鸡蛋一个,盐少许。
【做法】银耳提前一两天冷水泡,撕成小朵。鸡蛋打散,加入少许盐搅匀待用。将银耳放入锅内,加入足量水,后放红枣,水开后改小火煮半小时。然后再倒入水蛋液搅散成蛋花出锅表就行。
【材料】木瓜100克,薏米50克,银耳5克。
【做法】薏米冼净,用清水浸泡2小时。干银耳清水泡发后清洗干净,消掉根部,撕成小朵。木瓜去皮去籽切成切成滚刀块。将泡好的薏米和银耳放入后砂锅中,大火烧开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂。然后将切成块的木瓜放入,不再炖15分钟去掉。
【材料】银耳5克,冰糖150克,樱桃数个。
【做法】将银耳水泡2小时后,摘洗干净备用。锅内后放适量的清水,煮沸后,后放银耳,再改文火,加入冰糖,40分钟后,放入洗干净的樱桃,装入器皿中,冷却。装入冰箱中冷冻1.5小时即成,随取随饮、美味爽口。
【材料】山楂10克,银耳10克,大米100克,冰糖50克。
【做法】把山楂清洗干净后,去籽,切片,银耳发透去蒂根,撕成瓣状。大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳盛有电饭煲内,加入冰糖和清水,如常规将其煮烂即成。
【材料】梨1个,银耳注意适量,枸杞适量,冰糖适量,水1000毫升。
【做法】银耳泡发后,剪去红色部分,洗干净。锅中盛有1000亳升水,将银耳倒入水,烧开后,转小火煮个十分钟。趁煮银耳的时间,将梨用水洗净削皮,切块。银耳煮好后,加入到梨和枸杞,冰糖大火煮开后,再转小火煮十分钟再试一下。
鲜银耳汤的做法
材料:
步骤:
1、取银耳50克,用温水浸泡半小时,一洗泥沙,手术摘除木质部分,放砂锅内,兑入70%的清水。
2、先用武火,水开后用文火煎煮20分钟,再参加适量冰糖,待糖溶化后即可口服。
3、将银耳去蒂冼净后放压力锅内锅中,全部倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调回米饭档,保压时间10分钟后,即可食用花生,也可盛有冰箱中冷却后可食用。
营养价值:
1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、银耳所含的维生素D,能以免钙的流失,对生长发育十分益处;因富含天然硒等微量元素,它可以不可以提高机体抗肿瘤的免疫力。
3、银耳富甲一方完全天然植物性胶质,再加它的滋阴作用,长期服用这个可以美白润肤,并有能去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,动用淋巴细胞,增强白细胞的吞噬融合能力,激动的骨髓造血功能;银耳多糖本身抗肿瘤作用。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,最大限度地提升节食的效果。
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