煲汤做菜知识大全!
西洋参鸡汤是一种养生和保健的食物,都是一种滋补身体的佳品,在日常的生活中也有好多的朋友实际西洋参鸡汤来进行养生和保健,也可以可起调理五脏和安神明白了的效果,不过长期的服药还会有延年益寿的功效,当然了在做的时候要注意方法和技巧,西洋参鸡汤怎莫做?下面我们一起来通过一下所了解。
【食材】鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒。
【疗效】枸杞子益气明目的功效,西洋参增加健脾,红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白效果的效果。
【做法】
1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟,熬煮出中药汤来。
2.鸡腿洗净放入后另一锅中,然后再倒入水中药汤,中药汤一定要没过材料。
3.将鸡汤锅盛有电饭锅中,首先按住开关开始炖制。
4.起锅前放入少许盐调味去掉。
1.西洋参炖鸡汤要先煮中药汤,中药汤宜熬煮过久,防止药味过强,汤汁变得苦涩,同时也会把红枣煮太烂。
西洋参煲汤放什么材料
西洋参煲汤放:花旗参片、猪排骨、姜、龙眼肉、大枣、小灰枣、鸡腿、猪肉、竹丝、玉米、鸡肉、枸杞子、红枣、桂圆肉、鲍鱼、鱼胶、冰糖、猪心、白糖等。当然了放的材料不只是因为这些,只要你是自己就是喜欢的都这个可以放在里面的。此外不需要尽量比较喜欢鸡肉较烂软的人,当电饭锅跃起来时,可以再按下开关一次。且中药汤宜慢熬过久,以免药味过强,汤汁变地苦涩,同时也会把红枣煮太烂。
用料:鸡翅一只、
5克、姜片4克、
3克
工具:炖盅、砧板、菜刀。
西洋参片炖鸡汤的做法:
第一步:将所需鸡翅一只,姜适量切片准备好好备用。
第二步:把清洗干净的鸡翅放入炖盅中,加入切好的鱼胶和姜片。
第三步:一直向炖盅里组建不要过量西洋参片。
第四步:向炖盅里加满水放进去炖锅中,插上电源炖四小时。
第五步:四个小时候便炖好了,加盐调味去掉盛出可食用了。
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