鸡肉炖西洋参煲汤做法

西洋参煲汤十大做法

1、清蒸西洋参鸡

鲜西洋参一或两棵（25─??50克），母鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、

生姜

、料酒、精盐、

味精

各适量。将主、配料放在中间小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟。

2、西洋参蜜枣茶

西洋参片

40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料放入大碗中，上笼屉蒸熟后。

3、西洋参炖乳鸽

西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。

4、西洋参莲子汤

原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。

做法：西洋参、莲子放在小碗内，再加水注意适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在旁边蒸锅上，蒸30分钟即可解决。西洋参可后在用2—3次。

功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可增加其补虚之效外，还可生津止渴，防治秋季干燥。

5、西洋参牛肉炖鸡脚

西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品不要过量。西洋参切片；牛腿肉切成块；鸡脚放在旁边滚水中滚过，蜕去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，盛有牛腿肉，鸡脚、生姜、

陈皮

、绍酒，白糖、参片连水及清汤不能过量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，文火炖煮四小时即成。可益气滋阴补肾，扶正以除痹邪。

6、西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．注：鸡腿也也可以用很随意地的鸡肉代替，只是因为鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也是可以用西洋参须代替．做法：

1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后需要清理彻底干净．生姜切片．西洋参用水冲洗后一下浮尘备用．

枸杞子

（可选）稍微地需要用水刷洗以上．

2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出后扔掉不需要．

3：原油中抛入鸡肉翻炒，一直炒到油清（差不多3到5分钟），后再加盐炒匀．一次性加够煲汤带的水量．

4：可以不撤回到沙锅也可以不用原来的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后减弱大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．

5：枸杞子放与不放不会影响口味，我是自己要喝就到最后加几颗出来，煲10分钟就好．

7、西洋参排骨煲鸡材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制：西洋参稍洗，稍浸泡；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡用水洗净，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500亳升(10碗水量)，武火煲沸后，转成文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。

8、冰糖杏仁炖西洋参清甜可口，滋阴润肺养颜，乃一式****且四季皆宜之上品糖水。

用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。

做法：将西洋参与冰糖及南杏盛有炖盅内，组建热水，隔水猛火炖半小时再试一下。

9、西洋参瘦肉粥用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用闷锅将水滚后盛有已清洗干净后的米，猛火煲约5分钟；组建瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲；煲半小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。

10、西洋参橘皮汤:宝宝修补健，生津开胃用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒

橘子皮

10克。

做法：一并加入水两杯，一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能：

补中益气

健体。

用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

做法：将羊肉冼净，放入后一锅沸水中滚一开，再捞出，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉盛有闷锅，一并加入不能过量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用鸡蛋。

西洋参片炖鸡汤怎么做

用料：鸡翅一只、

西洋参片

5克、姜片4克、

鱼胶

3克

工具：炖盅、砧板、菜刀。

西洋参片炖鸡汤的做法：

第一步：将所需鸡翅一只，姜适量切片马上准备好备用。

第二步：把洗干净的鸡翅后放炖盅中，加入到切好的鱼胶和姜片。

第三步：继续向炖盅里组建不要过量西洋参片。

第四步：向炖盅里加满油水放进去炖锅中，插上电源炖四小时。

第五步：四个小时候便炖那样最好，加盐调味即可盛出孕妇食用了。

西洋参红枣乌鸡汤怎么做

用料

主料

小鸡半只

辅料

西洋参

半只1克

红枣

8颗

枸杞

20粒

姜

3片

水

一千克

盐

少许

西洋参红枣枸杞母鸡汤的做法

1.

材料整数集

2.

红枣，枸杞，西洋参用水泡15分钟

3.

母鸡清洗干净后斩块，过里盛有凉水，把斩好的鸡肉丢进去下锅焯水

4.

焯水中

5.

焯好的鸡肉冲洗干净，把配料一起放进煲里

6.

放进去水就开始煲

7.

把火力调回来的最档位

8.

这是煲开了的，用勺子翻搅一下再煲

9.

煲那样最好，出锅前盛有盐就可以了