五指毛桃干煲猪肚汤_五指毛桃炖猪肚

胡椒猪肚汤 暖胃祛寒

我推荐：广东省中医院临床营养科

主要注意功效：健脾益气、暖胃祛寒

我推荐人群：适用规定于脾胃气虚、食少便溏、胃寒冷痛等人群。

材料：五指毛桃30克、党参20克、白胡椒10g、生姜3片、猪肚半个、瘦肉100克(3~4人量)。

烹调方法：将五指毛桃、党参用清水清洗掉浮尘，稍浸泡一段时间，白胡椒、生姜常见处理。猪肚水冲洗，刮去白膜，翻转起来用生粉发热发冷揉擦，用水洗净，飞水处理，瘦肉切大块。将所有药材食材一起放进瓦煲内，加入清水2000ml，大火煲沸后，改中小火煲约1.5个小时，之后加入适量的食盐，撒上葱花即可食用。

汤品点评：冬季虽是胃病的高发季，则是也调理肠胃的最佳的方法时节。此汤中党参性平味甘，入调理脾胃经，有补中益气、养血生津的作用，对此脾胃中气不足引发的食少便溏、四肢倦怠有较好的补益元气作用。五指毛桃为南芪，是岭南地区特色药材，口感好，味香，有补中益气、舒筋通络的功效，可用于平素疲乏无力、疲劳点、血虚之人。若真能受补之人，可用黄芪代替，效果更佳。白胡椒药用价值较高，有温中止痛、下气消痰的作用，常应用于脾胃寒症，胃寒腹痛腹胀、呕吐现象等，平日烹调菜肴时也可盛有此调料，本汤中参加白胡椒可祛腥增香。猪肚即猪胃，性微温，性平味甘，有健脾胃、益五脏的功效。几种药材配合，令此汤有健脾益气、暖胃祛寒的作用。

猪肚鸡煲五指毛桃汤做法?

你好，应该是把那个五指毛头清洗干净，放进猪肚，鸡肉有五指毛桃一起煲。

五指毛桃可不可以煲猪肚

是可以一起煲，具有养生功效。

材料

五指毛桃

100克、

土茯苓

200克、莲子30克（去心）、猪肚500克、老姜、盐适量即可

做法

五指毛桃、土茯苓、莲子洗净，莲子去心，稍浸泡；

猪肚，冼净，切条块，汆水舀出；

煮开清水，放入后所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可不宜饮用。