煲汤做菜知识大全!
1、炖人参汤是用高丽参,西洋参,猪瘦肉制作而成的汤。具有益气救脱作用。
2、材料及制作:高丽参9克,西洋参6克,猪瘦肉50克。制作:先将高丽参和西洋参切成薄片,与冼净的猪瘦肉一起放进炖盅内,加进100毫升冷开水,隔水用中火炖2小时,待温,饮服。
3、功效:本药膳具有益气救脱作用,对于体虚脉沉细、阴虚阴亏、正气欲脱的中风患者相对于最为适宜。
4、再注意:此汤为乙肝核心抗体,且大补,在冬天吃较好,不然的话会常会流鼻血,头昏眼花。服药人参汤后忌吃萝卜。
喝了西洋参汤连续三天头晕、耳鸣、体倦、乏力??
在自己也没弄清楚是什么东西原因前的,是肯定不能胡乱外用药的,应该要在中医大夫的指导下建议使用某些补药或补品。
建议找有经验的中医辨证施治。只凭你单纯的说几个症状,是分不清气虚肾阴虚或气虚的。
供你做个参考,祝你愉快。
食材:玉米一根,西洋参片3-5克、排骨2根(300克左右)、胡萝卜半只、枸杞10粒克以内
操作步骤:
1、玉米、胡萝卜洗净切块,西洋参、枸杞洗干净备用,切姜片2-3片
2、排骨洗干净切块,用开水焯一下,可以去除血沫,捞起来迅速用凉水洗干净。
3、将排骨、西洋参、胡萝卜、姜片一起放进去紫砂锅中,滴入一勺白醋,好处排骨松松软软入味儿,大火烧开,小火煲煮1小时500左右。
4、临开过前加入枸杞,之后组建适量的盐表就行孕妇食用。
操作注意事项:
1、排骨一定要延后用开水焯一遍去除腥味的同时更很干净,炖出汤颜色好看,味道好。
2、西洋参不宜放太,有时候放10片500左右(这里我常规的是“意康德”大片加拿大西洋参,直径在1.8-2.03ft,大家做时是可以依据片的大小和质量确定放多少西洋参),每个星期天喝一次,别着急补过身
3、出锅后不是需要加过于调料品,排骨的味道早很鲜甜,要不然引响鲜味。可以不撒葱花,或淋入几滴香油,味道更好。
食物主要功效:
玉米:是粗粮中的保健佳品,对人体的健康很有益处。玉米中硒和镁的含量相当丰富,硒能瞬间加速体内氧化物的分解,抑制癌细胞生长;镁则能催进体内脂肪的分解,对防癌抗癌具高很不错的效果。
排骨:不仅仅成分丰富的蛋白质、脂肪、维生素,还含有相当丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原等,常吃能预防骨质疏松。人到中老年,微循环发生了什么障碍,骨头汤中的胶原蛋白等可及时疏通微循环,最大限度地会改善元件老化症状,发挥作用抗衰老作用。特别是在秋冬季节,用排骨煨汤可食用,有良好素质的滋补功效。
西洋参:具有补气生津、清火除烦的功效,西洋参不同于其他地方的参类,补而不燥,它是一种清凉爽快参,并含有什么人体所必需的的16种微量元素和17种以上的氨基酸和多糖,可以补气养阴、清火生津,是对祛除秋燥有很好的食疗功效。秋冬季节,天气干燥,人体很容易突然感到口渴、鼻腔干燥、食欲减退、气短、四肢乏力等,建议您这个可以多吃点西洋参。
枸杞:是正确的营养滋补佳品,同时以及药食两用的进补佳品,能养肝明目、补阳安神、增强抵抗力,不光更适合一天到晚对着电脑、久坐不运动、身体处于亚健康状态的都市人。煲汤时加几粒枸杞,不仅仅能慢慢改善味道,要坚持食用,保键效果显著。
西洋参玉米排骨汤不光较为适宜以上人群:
1、中老年人:滋补肝肾,补气养阴,改善气血虚气弱,气血虚畏冷、神疲乏力;
2、亚健康人群:可以改善四肢无力,脸色苍白暗淡无光泽;
3、办公室白领:养肝明目,改善失眠健忘,视力模糊。
下篇:西洋参煲鸡用什么煲汤