煲汤做菜知识大全！
可以的。
1、西洋参以补气为主，性质中性，不较寒偏热。鹿茸都属于温阳助阳药物，性热燥。
2、二者依靠不使用完全没有矛盾，可以不同时使用。
3、另外在用益气、温阳。主要是对肾虚滑精、发凉四肢无力、腰膝酸软等情况好一点，苔黄、燥闷、出血性疾病患者不更适合建议使用。
扩大资料：
西洋参适用人群：
1、西洋参之功、肾经，而心主血脉、主神志，肾主藏精、主纳气，西洋参与人参两者相比更重养阴，适合容易疲倦和是需要增强记忆力的人。
2、西洋参也归肝，肺主运化、主统血，能益气清肺，适合我免疫力差、肺虚久咳、痰中带血的人。
3、西洋参性寒味苦、微甘，能清热生津，更适合热病伤阴而造成咽干口渴的人。
4、西洋参功效补气养阴，合适阴亏影响到的虚热烦倦、失眠的人。
5、而中国古代药理临床医学证明，西洋参的西洋参多糖和西洋参茎叶皂苷对提高免疫力、抗失血性休克、原发性三叉神经痛、糖尿病等均有良好素质的辅助治疗效果。
西洋参的吃法：
1、含在口里甜在心里：将西洋参切薄片含服，隔一段时间口含一两片，每隔一天3-5g。西洋参性平味甘，含服的时候先甘后甜回味无穷。
2、健康袋泡茶：将西洋参打成粉末状，每隔一天3-5g用茶包包好或再用勺子慢慢倒入沸水中与红枣杞子冲调饮服，特别比较适合常期对电脑的职业女性。
3、早餐吃粥加一勺：在煮好的稀粥上加入到3-5克西洋参粉也可以薄切片，再翻煮至涌动两三分钟再试一下，每天1次作早餐食用。不太认可西洋参的甘味的人也可以决定这些摄取，粥水的稀释西洋参的味道也会要比减轻。
4、炖个鸡汤好养颜美容（三四人量）：西洋参20-40克，母鸡（乌鸡为最佳的位置）参加注意适量的山药、枸杞子、红枣炖成鸡汤，西洋参最好是磨粉或则切片放进去母鸡中炖煮，喝汤并嚼服西洋参效果更佳。
乌鸡多含多种氨基酸和微量元素，蛋白质也非常丰富地，配搭西洋参炖汤既养颜美容又清热凉血。但胃热、积滞及十分严重外感的人群宜食用。
5、蜂蜜滋润清凉饮：西洋参粉1-3克，蜂蜜一两勺组建温水搅拌均匀服用复方。此乃旅游、去逛街从不离身的解渴佳品。
人民网--立秋后，巧用西洋参滋阴生津又攻击修炼
西洋参炖鸭汤做法
西洋参老鸭汤
花旗参性微寒味苦，有益气养阴、清虚热的作用；老水鸭性平咸性平，能滋阴养胃，补元气利水。两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。
1小时以内|切墩(初级和中级)
新鲜鸭肉约500g、花旗参约5g
步骤1/6
步骤2/6
将鸭肉开水煮两分钟再度洗净、生禽类都我建议你开水烫一下哦。
步骤3/6
清洗干净后的鸭肉装盘滤水、
步骤4/6
放进隔水炖盅、加入花旗参。我那个花旗参较硬、十来片炖进去烫的味道很甘哦、这个可以参照自己花旗参来调节平衡量的多少、很薄点多放一点。
步骤5/6
一并加入1000ml开水、此汤不个人建议加生姜哦、姜会覆盖花旗参的味道。炖盅外面又是放的开水、炖1.5-2小时！
调味个人建议只放酱油就可以了、不爱吃淡的人个人建议最好不放酱油、原滋原味更美味！！
鹿茸的功效与作用:鹿茸分鹿茸片和鹿茸粉,鹿茸的功效是补肾壮阳,生精益血,补髓健骨,鹿茸的作用是治早泄滑精,宫冷不孕,崩漏带下,鹿茸用药禁忌凡阴虚阳亢者,胃火盛或肺有痰热以及外感热病者均禁服鹿茸。
药名：鹿茸
功效分类：补益药。
性味：性味甘、咸、性温
归经：肾经、肝经。
用法用量：内服：研粉冲服，1--3g；或入丸剂，亦能浸酒服。
主治：阳痿滑精、宫冷不孕、羸瘦、形体消瘦、畏寒怕冷、眩晕耳聋耳鸣、腰脊冷痛、筋骨拘急、崩漏带下、阴疽不敛。
药材基源：鹿茸为鹿科动物梅花鹿、马鹿等的雄鹿密生茸毛尚未骨化的幼角。
1、鹿茸功用专主伤中劳绝，腰酸羸瘦，取其补火助阳，生精益髓，强筋健骨，固精摄便，下无虚人，头旋眼黑，皆可用之。《本经逢原》
2、鹿茸治阴阳两虚损，精血不足证。面色黧黑，足冷足肿，神经性耳鸣耳聋，肢体形瘦，足膝懦弱，小便不利，腰脊疼痛。(《严氏济生方》十补丸)
3、鹿茸禀纯阳之质，含促进生发之气。妇人冲任脉虚，则为漏下恶血，或瘀滞在腹，或为石淋。男子肝肾不足，则为寒热、瘈疭，或虚痨飘飘洒洒如疟，或羸瘦、四肢酸软、腰脊痛，或尿数利。泄精、溺血。此药走命门、心包络及肝、肾之阴分，补下元真阳，故能主如前述诸证，及益气强志也。疮毒疽疡，皆营气不从多种原因，甘温能通血脉，和腠理，故亦主之。
《本草经疏》
4、鹿茸治眩晕之甚，抬头则屋转，眼常蝴蝶纹，观见常如有物纵横挥洒，或见物为二：鹿茸，每服半两，用无灰酒三盏，煎至一盏，去滓，入麝香少许服。《证治要诀)
5、鹿茸治房黄，眼上身赤裸黄，体虚虚软，夜多梦泄，神思不安，腰脚酸困。(《太平圣惠方》鹿茸散)
6、鹿茸治精血耗竭，面色暗黑，耳聋目昏，口于多渴，腰酸痛脚弱，尿白浊，上燥下寒，不受峻补：鹿茸(酒浸)、黄芪(酒浸)等分。为细未，煮乌梅膏子为丸，如梧桐子大。每报五十丸，中空用米饮送下。(《济生方》黑丸)
7、鹿茸洽精血俱虚，营卫耗损，潮热自汗盗汗，怔仲心悸，肢体疲乏，一切虚弱无力之症：鹿茸(酒蒸)。附子(炮)各一两。上细切，分作四付，水二盏，生姜十片，煎至八分，去渣，食前温服。(
《世医得效方》
茸附汤)
8、鹿茸生精补髓，滋阴养血益阳，强健筋骨。治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。《纲目》
9、鹿茸治漏下恶血，是阴虚不能统阴，即寒热风痫，皆肾的功能精血不足多种原因也。八味丸中加鹿茸、
，名十补丸，为峻补命门真元之专药。《本经》
10、鹿茸治小肠虚冷，小便数多：鹿茸二两(酥炙令微黄)，白条板一两(烧过)，桑螵蛸三分(微炒)，椒红一两(微炒)，附子一两半(炮)，山茱萸一两。上药捣罗为末，炼蜜和捣一、二百件，丸如梧桐子大。每服，空心及晚食前，以盐汤下二十丸。(《圣惠方》鹿茸丸)
11、鹿茸补脾羸，强壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。
《日华子本草》
12、鹿茸治极其虚弱阳事不举，面色不知情，小便频数，饮食不思：好鹿茸五钱，多用一两(去皮，切片)，干山药一两(为末)。上以生薄绢裹，用酒浸七日后，饮酒，日三盏为度。酒尽，将鹿茸研细，留为补药用之。
《普济方》
枸杞酒)
肾虚
冷，脚膝虚软，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙未中空温酒服方寸匕。又主赤白带下，入散用。
《药性论》
14、鹿茸疗虚痨飘飘扬扬如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热，疽痒。
《别录》
15、鹿茸主漏下恶血，寒热瘈疭，益气强志。《本经》
16、鹿茸治小儿痘疮虚白，浆水不充，或拉大便泻痢，
咬牙；治老人脾肾衰寒，命门无火，或饮食减常，大便溏滑诸证。《本草切要》
17、鹿茸治湿久不治，伏足少阴，舌白身痛，足附浮肿：鹿茸五钱，附子三钱，草果一钱，
三钱，
五钱，水五杯，煮取二杯，日再服，渣再煮，一怀服。(
《温病条辨》
鹿附汤)
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