儿童煲汤西洋参食谱做法

西洋参煲汤十大做法

1、清蒸西洋参鸡

鲜西洋参一或两棵（25─??50克），母鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、

生姜

、料酒、精盐、

儿童煲汤西洋参食谱做法

味精

各适量。将主、配料横放小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟。

2、西洋参蜜枣茶

西洋参片

40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料放入后大碗中，上笼屉蒸熟。

3、西洋参炖乳鸽

西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。

4、西洋参莲子汤

原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。

做法：西洋参、莲子装在小碗内，加水不能过量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放进蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可后不使用2—3次。

功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可可以提高其补虚之效外，还可生津止渴，预防冬燥。

5、西洋参牛肉炖鸡脚

西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品适量。西洋参切片；牛腿肉切块；鸡脚装在滚水中滚过，淡去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，放入后牛腿肉，鸡脚、生姜、

陈皮

、绍酒，小苏打、参片连水及清汤不能过量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，文火炖煮四小时即成。可益气补肾，扶正以除痹邪。

6、西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．注：鸡腿也是可以用随便地的鸡肉不用，仅仅鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也可以不用西洋参须代替．做法：

1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后清理乾净．生姜切片．西洋参用水反复冲洗一下浮尘备用．

枸杞子

（可选）一点碱水清洗200以内．

2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出后掩埋不需要．

3：原油中拽入鸡肉翻炒，一直炒到油清（也差不多3到5分钟），然后再加盐炒匀．一次性加够炖汤得用水量．

4：是可以转移到沙锅也是可以用原来是的炒锅炖制．把西洋参和木耳都丢进去，大火烧开后减弱大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．

5：枸杞子放与不放不会影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进来，煲10分钟就好．

7、西洋参排骨煲鸡材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制：西洋参稍洗，稍浸泡；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡用水洗净，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500300毫升(10碗水量)，武火煲沸后，值改文火煲约2小时，调去适量食盐便可。此量可供3～4人用。

8、冰糖杏仁炖西洋参清甜可口，润肺止咳美白养颜，乃一式****且四季皆宜之上品糖水。

用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。

做法：将西洋参与冰糖及南杏盛有炖盅内，加入到热水，隔水猛火炖半小时再试一下。

9、西洋参瘦肉粥用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用闷锅将水滚后后放已用水洗净的米，猛火煲约5分钟；加入到瘦肉及西洋参，待滚后再收慢熬煲；煲半小时后木盒瘦肉，用手撕成肉丝再盛有煲约半小时即成。

10、西洋参橘皮汤:血上限补健，生津开胃用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒

橘子皮

10克。

做法：参加水两杯，一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能：

补中益气

健体。

用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

做法：将羊肉清洗干净后，放进去一锅沸水中滚一开，再捞出，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉后放闷锅，加入到适量滚水盖好，隔水文火炖约1小时，盛出即可可食用。

西洋参炖汤做法与功效

西洋参

又称

花旗参

，具有滋阴补气，安神，抗疲劳，

提高免疫力

，降血压血脂，增强记忆能力，促进新陈代谢和增强体力等多种功效。凡不需要人参滋补的，而无法承受不了人参热气的人，可以常食西洋参。

西洋参性凉,是没有刺激性和副作用,是男女老幼四季皆宜的完全天然健康食品.在寒冷的的周末，给全家煲一款即保健，又美味的西洋参鸡汤吧。西洋参性平味甘，微苦，配以微甜红枣，鲜甜的土鸡，即便不判断它的功效，单单是汤本身的味道，也能让人垂涎欲滴。刺骨的寒冷的冬季，特比较适合喝一些汤汤水水的滋补汤，既没那么冷还