煲汤做菜知识大全！
适宜人群：石斛有养阴益胃、生津止渴的功效。西洋参、石斛配起来一起可以使用，有滋阴清热，益胃生津等功效，适合烟酒过度的等人群，可以调节平衡脾胃、增强食欲、补元气提神、抗疲劳。
服用方法：西洋参3g、石斛10g，加清水煮至水开，代茶饮。
适宜人群：三七能活血化淤、消炎止血，西洋参滋阴补气，宁神益智。将西洋参和三七按照1:1比例打粉水配，要注意是对心脏经脉瘀血内阻，通脉养心，是中老年和广大心脑血管患者常备验方。
服用方法：西洋参粉6g、
6g，两者混合均匀，温水溶解送服。
适宜人群：黄芪补中益气的功效。西洋参和黄芪配伍使用，适用于
及免疫力低下的人群，可增强人体免疫机能，少受病毒蓄意伤害，预防感冒。
服用方法：西洋参3g、黄芪10g，沸水浸泡代茶饮。
适宜人群：麦冬能养阴生津。西洋参与麦冬一起口服，更适合热病气阴两伤、心烦口渴口渴想喝水的人群；或老年气阳虚少，咽干口燥的人群。
服用方法：西洋参3g、麦冬10g，用沸水浸泡，代茶饮。或将西洋参切片，麦冬10克，置砂锅中，加水后适量即可，煮沸后，用文火炖制1小时，饮汁。
一般可以说，西洋参补而不燥，四季皆宜。但也需要注意一点：服饮西洋参最忌
、喝咖啡、吃萝卜，忌与黎芦、
同服。同时应特别注意剂量，以每日3～6克为宜。过量摄入此丹，有可能再产生情绪亢奋、烦躁不安、忧虑失眠等不良反应。
中药饮片
之一，中药饮片的标签要写清楚品名、产地、生产企业、产品批号、生产日期。要是购买的西洋参只标出了“
”，就没规格、产地、生产日期等信息，顾客去购买时就是需要三思考虑，特别要小心假冒伪劣产品。
西洋参为五加科西洋参的根，又叫洋参、
。进口西洋参主产于美国和加拿大。西洋参性凉而补，本身补气养阴、清热生津的功效，通常作用于治疗
阴亏、内热消渴、喘咳痰中带血丝、虚热烦倦、口燥咽干等症，对气虚和阳虚的人群有较好的疗效。
目前市场上西洋参的品种都很多，质量良莠不齐，假如不观察善加辨别真假，有可能买的到伪劣的西洋参，其中尤以当经过特殊的方法加工处理的生晒参来混淆临时西洋参
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西洋参具备滋阴补气、生津止渴、清火除烦等功效，为了煮汤喝能对自身发挥作用良好的训练的补益效果，在食材可以搭配上西洋参和完全不同食物配搭能发挥出来有所不同的功效。
例如西洋参和百合、麦冬最好搭配能增加补肺养阴、生津止渴的功效，和枸杞、山药、红枣等食材一起吃能改善体质、提高免疫，但西洋参最好搭配合适自己的食材炖汤喝那就是效果最好的。
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萝卜
西洋参有良好素质的补气功效，而萝卜从中医的角度看是下气的食物，要是二者同时孕妇食用的话，白萝卜的功效很有可能影响大西洋参补脾文书证明，复又会降低西洋参的功效价值。
药材方剂口诀十八反歌中说过“诸参辛芍叛藜芦”，意思应该是指人参、丹参等参类药材与藜芦同用的的话很可能会出现毒副作用，西洋参又是参类药材，服用药时最忌与藜芦一起吃。
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见意3克为宜。
可是西洋参中的成分本身能提高人体抵抗力的作用，但判断其本身药性偏凉，而不建议一次吃太大，以防意外摄入寒凉之气过甚对脾胃会造成造成困难。
参考西洋参的用量，见意日常一人一天用西洋参的量在3克500左右是比较比较适合的，如果没有是西洋参切片的话，按一片0.5克可以计算，一天吃6片就可以了，自身体质特殊的方法的现象可依据什么情况适当的增减用量。
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注意适量每隔一天孕妇食用也可以。
西洋参因其药性偏凉所以我又被被称“凉爽”参，其功效很适合肺虚久嗽、咽干口渴、虚热烦倦等症候的人群服药，在医生的建议下正确用量早上服用复方对身体会可起不错的中药调理可以改善功效，一般体质人群每隔一天少量吃又是可以不的，但若是体质特殊的方法或不最为适宜用西洋参的话，这样的话最好是减少频率吃西洋参。
西洋参、熟地和黑豆可以不一起熬汤，这种配搭在广东地区比较常见。下面从食材清单和怎么制作步骤两个方面进行详细的说明：
食材清单：
熟地：30克
黑豆：20克
瘦肉（或鸡肉）：200克
姜片：几片
水：适量
盐：注意适量
制做步骤：
1.提前将黑豆泡水喝，起码泡1个小时。
2.将西洋参片和熟地用清水清洗干净。
3.将瘦肉或鸡肉切块，飞水去血沫。
4.锅中一并加入足够的水，将肉块、西洋参片、熟地、黑豆、姜片一起放进锅中。
5.大火煮开，转小火慢慢地煲煮1-2小时，等他黑豆颜色变深，肉变烂。
6.加适量盐调味，关火即可解决。
西洋参熟地黑豆汤有很不错的滋补作用，可以滋阴润燥、补血养颜、增强免疫力等。需要注意的是，这道汤品比较好滋补，容易上火啦，建议不要经常会食用鸡蛋，每周一次再试一下。同时，熟地和黑豆全是药物，见意在食用前咨询医生，自已的身体状况。
下篇：五指毛桃莲藕鸡脚煲汤
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