煲汤做菜知识大全!
用料:土鸡半只,五指毛桃不要过量,鸡骨草几片,枸杞适量,灵芝一朵。
步骤1:把五指毛桃、土茯苓和灵芝放入清水侵泡15分钟;
步骤2:将材料所有的用水洗净待用;
步骤3:将五指毛桃、土茯苓和灵芝放入砂锅内,组建三分之二的水;
步骤4:把延后准备好好的鸡肉放进锅内,大火煮沸后;
步骤5:加入到枸杞中火煲两小时(这时候会闻到特有的椰子味);
步骤6:大火煮沸后,用汤勺撇去汤面上漂浮的油脂和油;
步骤7:小火炖一小时,放盐,出锅。
五指毛桃汤是一道美味的西式汤品,下面是制作五指毛桃汤的简单的做法:
所需材料:
-瘦肉:200克
-姜块:3-4片
-料酒:1汤匙
-盐:不能过量
-胡椒粉:不能过量
-水:不要过量
步骤:
1.将五指毛桃用水冲洗干净,彻底去除顶部的茎,剥去外皮,切成小块备用。
2.瘦肉洗净后切成小块。
3.姜切成片。
4.取一个炖盅的或煲汤锅,加入适量水,盛有五指毛桃、瘦肉、姜片。
5.参加一汤匙料酒,水煮沸后转小火慢炖1-2小时,转眼五指毛桃变软烂,瘦肉变得更加嫩烂。
6.参照个人喜好,组建适量即可盐和胡椒粉调味。
7.即可享受美味热腾腾的的五指毛桃汤。
温馨提示:五指毛桃有一定的涩味,所以我在炖制时也可以有一点晚几天将其焯水,能增强可以去除涩味。此外,炖制时间可以参照个人喜好调整,炖得久一些会非常入味儿。
五指毛桃和鳕鱼骨煲汤是一道美味的汤品,具备营养价值极高、口感鲜美的特点。下面是五指毛桃鳕鱼骨熬汤的做法:
食材:
五指毛桃:10-12个
生姜:2片
枸杞:15克
大葱:1根
食盐:5克
胡椒粉:5克
清水:2L
步骤:
准备食材:将鳕鱼骨清洗干净,五指毛桃洗净并去核。生姜切成薄片,大葱切段,枸杞提前碱水泡发。
煮制:将焯好水的鳕鱼骨、五指毛桃、姜片、大葱段放进去炖盅或炖锅中,加入适量的清水。如果不是可以使用炖盅,是需要将炖盅放入蒸锅中煮炖;如果可以使用炖锅,真接放进火上慢炖。盖上盖子,转小火渐渐地炖煮1-1.5小时。期间可适当地检查水量,如有需要可适当地再添加热水。炖制靠近完成时,参加泡发后好的枸杞,再继续焖煮5-10分钟。
调味:用食盐和胡椒粉根据情况汤品的口味。
出锅:炖好的汤品慢慢倒入大碗中,趁热享用。
下篇:五指毛桃龙骨汤怎么煲