煲汤做菜知识大全!
五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,俗称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:本身益气补虚、行气解郁、壮筋化淤活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。
准备好好的五指毛桃和龙骨。
把内胆放进电压力锅里
盖上盖子,装电池,调回来50分钟就可以了
50分钟后,等气排完,可以打开盖子,香喷喷的五指毛桃龙骨汤就煲再说。
五指毛桃煲猪骨汤配料有龙骨400克、五指毛桃60克、红枣一把、姜一块。盐注意适量。
具体做法万分感谢:
步骤:
1、食材准备好好。
2、骨头焯一去水备用。
3、砂锅后放配料。
4、把焯水的骨头盛有。
5、盛有注意适量的水,大火烧开,慢火熬制。
6、熬煮一两个小时后关火,下路适量的盐表就行。
五指毛不是我们平时吃的桃,但是它的养生价值却很高,能够止咳化痰,强筋壮骨,健脾效果很不错,五指毛桃最常见的做法那是煲粥,和猪骨一起是最好的搭配。
材料
五指毛桃5-6根,枸杞少许,猪骨头400克,土伏苓2片,蜜枣1颗,盐少许
1.五指毛桃洗净后,用冷水泡15分钟.
2.其他材料洗干净后,用泡好的五指毛桃一起放锅里,加入清水.
3.大火烧开后,用勺子把浮沫撇掉.后再转中火煮1.5小时.最好就是加少许盐再试一下.
菜谱简介五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,别名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。五指毛桃属桑科植物,应用范围分布万绿湖区山上,自然生长的速度于深山幽谷中,因其叶子长得象五指,但叶片长有细毛,果实成熟时象毛桃时而因此而得名,气味辛甘,性质轻淡,香气四溢,其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:具备益气补虚、行气解郁、壮筋心思活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。全国名老中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚,而且味道鲜香,极为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人从古到今,有采摘五指毛桃根用处煲鸡、煲猪骨、猪脚汤另外保健汤长期喝的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口感鲜美、气味芳香、营养价值高更具非常好的保健作用。特别是对支气管炎、阳虚、食欲减退、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃,薏米,猪脚,猪骨,盐
1、肉类先飞水。
2、接着加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后,慢火炖熬两个半到三小时。
3、结果加入盐调味表就行。
三、五指毛桃猪骨汤
材料
五指毛桃50g,猪骨500g,胡萝卜1根,姜3片,蜜枣1颗,盐1茶匙,清水800ml
1、五指毛桃浸泡后约20分钟后用清水洗净
2、胡萝卜削皮切块
3、猪骨洗净,飞水后弄到煲汤
4、除盐外,把所有的材料和水放入后汤锅,大火煲开,转小火煲两小时