煲汤做菜知识大全!
五指毛桃汤是一道美味的偏中式汤品,下面是制作五指毛桃汤的很简单做法:
所需材料:
-瘦肉:200克
-姜块:3-4片
-料酒:1汤匙
-盐:不能过量
-胡椒粉:适量即可
-水:不能过量
步骤:
1.将五指毛桃用水冲洗干净,祛除顶部的茎,剥去外皮,切成小块备用。
2.瘦肉洗净后切成小块。
3.姜切成片。
4.取一个炖盅的或煲汤锅,加入适量水,放入后五指毛桃、瘦肉、姜片。
5.加入一汤匙料酒,水煮沸后转小火慢炖1-2小时,直至五指毛桃变软烂,瘦肉变地嫩烂。
6.参照个人喜好,加入适量盐和胡椒粉调味。
7.即可大快朵颐热气腾腾的的五指毛桃汤。
温馨提示:五指毛桃有一定的涩味,所以在炖制时是可以稍微延后将其焯烫,有助可以去除涩味。当然了,炖制时间是可以依据个人喜好调整,炖得久一些会越来越更加入味。
牛大力土茯苓五指毛桃玉竹煲汤的用量和制做步骤不胜感激:
用量:
1.猪骨500克。
2.五指毛桃一扎(约15克)。
3.土茯苓30克。
4.炒扁豆30克。
5.牛大力20克。
6.茨实20克。
7.赤小豆20克。
8.红萝卜一条。
9.蜜枣或椰枣两粒。
10.姜两片。
制作步骤:
1.将猪骨飞水,去除血水。
2.将红萝卜滚刀切块,切姜两片备用。
3.将五指毛桃、土茯苓、炒扁豆、牛大力、茨实、赤小豆、红萝卜、蜜枣或椰枣等食材一起放入锅内,加入适量清水。
4.先大火煲开,接着转中火煲15分钟,再转中火煲60分钟,最后加盐调味即可解决。
以内用量和步骤皆有可能,具体详细用量和步骤是可以依据个人口味和习惯通过调整。同时,要注意在制作过程中,要能保证食材的质量和卫生,尽量避免又出现食品安全问题。
1
放50克左右就可以了。
五指毛桃煲汤,一般是和排骨的或是鸡肉一起炖汤来喝,主料应该肉类食物,五指毛桃起一个辅助作用,炖煮出去的汤水,味道清甜可口,应用价值也也很高,食用后,也可以起到一个调理身体、滋补养生的作用,促进人体的健康,调理身体是一个很缓慢的过程,要长期、少量摄入营养,并且,在用五指毛桃煲汤的时候,放50克70左右的五指毛桃就可以了。
2
应用五指毛桃主要是起一个调理身体、滋补养生的作用。
中医怀疑:五指毛桃性味甘、微温,入脾、脾、胃、大肠及肝经,应用五指毛桃具益气健脾、袪痰、化湿、舒筋活络的作用。
同时,五指毛桃也可应用于肺虚久咳、脾胃虚弱、形寒肢冷无力、食少腹胀、水肿、风湿痹痛、腰腿痛等症状,若有对症的话,这个可以星期1喝2-3次五指毛桃煮的汤水来参与身体调养。
3
五指毛桃是取用其地下根部,但,市面上常见的五指毛桃的颜色一般是棕黄色,感觉起来颜色的饱和度比较比较低,是很自然的颜色。
如果一正在不会挑五指毛桃的话,可以先少买一些,应用效果好后,再据上一次的购买情况去复购,如果自己所在地较为适宜五指毛桃的它生长的话,也是可以自己在家里面种一些五指毛桃,这样的采收期的五指毛桃,应用过来又是也很放心吧的。
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如果不是唯有纯五指毛桃的话,肾病患者也可以喝;假如五指毛桃汤里面放了排骨、鸡肉的话,痛风患者最好就是慎喝。
据《中华药典》古书,五指毛桃味辛甘、性平、微温,更具益气补虚、行气解郁、壮筋疏经活血、健脾化湿、止咳化痰等功效,而,五指毛桃是一种也很好的材料,很多人都喜欢用五指毛桃来煮粥吃,如果没有单单唯有五指毛桃一样的话,煮不出来的汤水肾病患者可以不喝,但假如五指毛桃汤里面放了排骨、鸡肉的话,久炖结束后嘌呤含量高,痛风患者最好慎喝。