五指毛桃汤怎么煲窍门

五指毛桃汤怎么搭配

五指毛桃是岭南地区具体用法的中药材，在广东客家地区，客家人常很喜欢用五指毛桃根来熬汤，其汤味清香，口感甜美，一丁点季节饮用都是相当好的养生汤品。五指毛桃汤怎末可以搭配很好喝？详细步骤有哪些地方呢？下面推荐五指毛桃汤的最常见的一种做法：

第一款：五指毛桃煲猪骨汤。做法：1、五指毛桃、土茯苓分别洗净后，用清水浸泡15分钟的时间，之后捞出后洗净；2、猪骨斩块，洗净，灼水以后以后舀出，冲能去掉表面的浮沫；3、锅内加满油清水后，大火烧开，放入全部的材料，一直烧开；4、之前转小火慢煮2小时，到最后下盐调味即可解决关火开吃。

第二款：五指毛桃煲鸡汤。做法：1、把老母鸡去除内脏，清洗干净后，斩成4大2块。瘦肉用水洗净，也切成大块；2、锅内加清水，大火烧开后，盛有瘦肉灼甲板，之前捞出来后，撇去其中的浮沫，再放入鸡块灼水3分钟时间；3、紧接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分；4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次出现的浮沫后；5、之后放入蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，到最后加盐调味再试一下关火。

第三款：五指毛桃牛大力猪骨汤。做法：1、把猪骨头用水洗净，斩块，后放沸水中焯去血水，舀出备用；2、紧接着把牛大力洗净后，五指毛桃洗净，麦冬洗净；3、锅内组建起码量的清水，把麦冬、牛大力全部倒入进去；4、接着把猪骨头、五指毛桃也一起倒入水在里面汤锅内；5、大火开锅后，转小火继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味去掉开吃。

五指毛桃煲汤相当的好喝啊，不过可以配起来许多的食材，煲出来的汤水有一股椰奶香味，美味可口；五指毛桃的配起来肉类有很多，例如鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭都是相当不错的；还也可以在其中不要过量的添加下土茯苓、牛大力、芡实、党参来增加去湿气、行气、强壮筋骨的功效。

广东五指毛桃煲汤配方

五指毛桃煲鸡汤的做法:：

用料：老母鸡一只（极微小）、五指毛陵盯桃3克、茯苓10克、蜜枣1粒、淮山山药5片、芡实10克、白玉菇5克（也可以不不加，目的是让汤品颜色美）、料酒1勺、食盐2勺（按个人口味添加）、姜片4片、葱1段。

1、鸡肉焯一下水洗干净备用。

2、干配料药材洗净煮水喝5分钟，葱姜备用。

3、少量虫草花清洗干净后煮水喝5-10分钟，备用（虫草尺信和花看个人口味，也可以不加，虫草花会让汤汁颜色更美，营养也不是很高）。

4、锅内一并加入山泉水，坦笑参加干料、鸡肉，葱姜。

5、倒入料酒，大火烧开后小火慢炖，一小时左右，汤品能完成。

五指毛桃煲什么?五指毛桃煲汤的做法

五指毛桃也叫土黄芪，药用价值高，蛮早在古代医书里就有记载，用五指毛桃煲汤也能健脾开胃，去除湿气，润肺化痰护肝，特别是五指毛桃煲淮山瘦肉，煲乌鸡汤都相当受欢迎。

一、五指毛桃淮山煲瘦肉

菜谱简介功效健脾益气、平肝明目、滋阴降火。

材料

五指毛桃30克，淮山30克，蜜枣2粒，瘦肉250克，盐适量

做法

1.五指毛桃洗净。

2.淮山洗净。

3.蜜枣洗净。

4.瘦肉洗净后切成块。

5.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入后电砂煲中，一并加入1升水煲2小时。

6.加入适量盐调味再试一下。

二、五指毛桃鲜白花蛇舌草猪骨汤

菜谱简介春季湿气太重，喝五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤，能够清热祛湿、健脾补虚和舒经活络，老少适宜。

材料

五指毛桃50g，鲜土茯苓250g，沙骨500g，薏米20g，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水4碗约800ml

做法

1、五指毛桃和薏米分别水浸泡约20分钟后用清水洗净

2、用牙刷把土茯苓很薄的一层的泥刷掉，削皮洗净斩成小块

3、猪骨洗净切块，飞水后在煲汤

4、除盐外，把绝大部分材料和水盛有汤锅，大火煲开，转小火煲两小时

5、加盐调味即可解决

三、五指毛桃煲乌鸡

材料

乌鸡半只，五指毛桃100g，胡萝卜50g，蜜枣2个

做法

1.乌鸡清洗干净，斩成大件；五指毛桃放掉水中泡15分钟500左右，清洗干净，斩成小段；胡萝卜削皮切片；蜜枣用水冲洗后过

2.所有材料放进汤锅里，参加6~8碗清水

3.大火烧开后，撇乾净浮末，20分钟后，转小火煲1.5~2小时；(也也可以把材料飞水后冲洗干净再煲，这样就你不撇血沫了)

4.放盐调味就可以了