五指毛桃煲汤佐料配方

五指毛桃煲鸡汤配料 五指毛桃炖鸡汤

1、【配料】鸡架、五指毛桃、土茯苓、灵芝。

2、【制作方法】，把煲汤料放入清水中浸泡十五分钟。

3、将汤料洗净捞出来后，立即放入锅里，然后放入全面处理好的鸡架子。加入适量清水。大火煮沸后用汤勺撇去汤面上飘浮在空中的血沫和油脂。

4、盛有几片姜后用中火炖两个小时。

5、两小时后只是需要加些盐再试一下。

6、【功效】，五指毛桃是国家公认的汤料皇，它迅速生长在无完全没有污染的深山幽谷空间中，是如此珍贵的养生保健植物。参照中医理论记载，用五指毛桃煲出的汤有清肝降火、舒筋活络、止咳化痰、解毒消暑、溢气生津，祛除湿气化滞、安神养颜的功效。用它煲出的汤有一种奇特的芬芳，每天都饮用能增强人体免疫功能。用量每次来0.5～2两再试一下。

7、土茯苓有除湿，解毒，通利关节的功效。

8、灵芝有治疗虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤的功效。

五指毛桃煲鸡汤配料

五指毛桃煲鸡汤配料有鸡、瘦肉、五指毛桃、大枣、盐。

五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱佳的广东名汤。五指毛桃并不是桃，因其叶子长得像五指，不过叶片长有细毛，果实能成熟时像毛桃而因此而得名，是药食两用的食材的植物，倍受广东人喜爱。客家人自古至今有采挖五指毛桃根来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。

五指毛桃的食用方法比较简单啊，果实这个可以新鲜的苹果孕妇食用，也这个可以做蜜饯，果酱，榨果汁儿等，但更价值价格是它的根茎。毕竟它的果实常被遗漏掉，且有成熟期，而它的根茎则一年四季都可以不采收，五指毛桃的根茎再晒干宛如树枝，绝对不可单独煎炒烹炸，只适合我利用煲粥。

五指毛桃的一批方法

1、颜色：五指毛桃的成熟度可实际颜色来确定。它估计呈现出淡粉色或桃红色，若颜色太鲜红则为过熟，颜色太过青绿则为未熟。

2、触感：把手放进果皮上，用手指轻轻轻压果肉部分，果肉应弹性十足，回弹快，并有明显的触感。

3、触感：把手放在果皮上，用手指轻轻摁压果肉部分，果肉应弹性十足，回弹快，并有肯定的触感。

4、气味：五指毛桃应该要有良好的道德的芳香和甜味。假如也没气味或味道不好，则来表示很有可能不新鲜的苹果或不完全成熟。

以上内容做个参考

五指毛桃汤的做法?

五指毛桃汤是一道美味的传统中式汤品，下面是可以制作五指毛桃汤的简单做法：

所需材料：

-五指毛桃：4-5个

-瘦肉：200克

-姜块：3-4片

-料酒：1汤匙

-盐：不能过量

-胡椒粉：注意适量

-水：不要过量

步骤：

1.将五指毛桃需要用水冲洗干净，彻底去除顶部的茎，剥掉外皮，切成小块备用。

2.瘦肉洗净后切成小块。

3.姜切成片。

4.取一个炖盅或者煲汤锅，加入适量水，放进去五指毛桃、瘦肉、姜片。

5.组建一汤匙料酒，煮沸后后转小火慢炖1-2小时，至使五指毛桃变软烂，瘦肉变得嫩烂。

6.依据什么个人喜好，加入适量盐和胡椒粉调味。

7.即可独自享用热腾腾的的五指毛桃汤。

温馨提示：五指毛桃有一定的涩味，所以在炖制时也可以一点提前将其焯水后，能增强去除涩味。此外，炖制时间这个可以据个人喜好调整，炖得久一些会越来越入味儿。