天麻煲白鸽汤做法大全

天麻炖鸽子的做法和功效

天麻炖鸽子是用天麻和乳鸽制作的一道家常菜。

味道浓郁，两者可以搭配出声不仅仅颜色绝对好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味营养。最下面简单啊能介绍该如何怎么制作

天麻炖鸽子

才好吃一点。

天麻炖鸽子的食材：

乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块，高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。

天麻炖鸽子的做法：

1、将鸽子现场宰杀洗净后，放进去沸水中焯过。

2、火腿切片。

3、葱洗净打结，姜洗净切片。

4、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同倒入，放入蒸锅蒸2小时，拿出，拣去葱、姜，参加盐、味精提味即成。

食用价值：

天麻炖鸽子的食材通常以及天麻、乳鸽、生姜，天麻主要本身祛风止痛、活血祛瘀的作用，这个可以治疗啊四肢发麻、失眠多梦、头疼等。乳鸽中主要含有蛋白质、软骨素等营养物质，可以活血化瘀、延缓衰老的作用。天麻炖鸽子比较多本身健脾养胃、滋补肝肾、补气血等功效，是可以可以提高视力，保护和调节神经系统，这个可以改善睡眠质量，增强人体的免疫力，有护肤的作用。

天麻鸽子汤的做法

天麻鸽子汤是一道以雏鸽、天麻等为原料，亲手所做煮制而成的美食，不仅仅味鲜、营养丰富，是对治疗偏正经常头疼及高血压之头晕目眩、手足麻木有非常好的疗效。这样的话这道菜的具体做法是什么呢?请泛读100元以内文章，领着我一起来打听一下。

天麻鸽子汤的做法

用料

主料鸽子2只天麻1块

辅料盐少许姜6片枸杞8克水适量

天麻乳鸽汤的做法

1.将天麻冲洗干净浸泡后24小时。

2.浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时，天麻太硬是可以各边蒸的时间。

3.将鸽子去内脏冲洗干净切成大块备用。

4.蒸好的天麻切成片备用。

5.锅里去添加适量即可的水后放3片姜，鸽子，大火煮开后把鸽子焯一下水捞出来备用。

6.炖锅直接添加不要过量的水后放鸽子，姜片，天麻，用大火烧开转中火慢慢的炖。

7.借用炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用。

8.炖至鸽子肉软烂可食放入枸杞。

9.同时也要放入后盐再用中火炖5分钟就这个可以起锅装盘。

10.这是已炖好的鸽子汤又看了看会不会很无比诱人腻!

天麻鸽子汤烹饪技巧

1、天麻太硬是可以盛有压力蒸上1小时500左右。

2、浸泡天麻的水没法白白浪费到入炖锅一起

天麻鸽子汤食用花生须知

功效

健康不提示此炖菜具备益气益肝，熄风止痉的作用。可以参照于治疗偏正头疼及高血压之头晕目眩、肢体麻木。

食物相克禁忌

天麻万不可与御风草根同用，要不然有令人肠结的危险。

天麻炖鸽子正确做法

天麻炖鸽子正确的做法:：

用料：鸽子1只、党参10g、天麻7g、红枣6颗、枸杞1小把、料酒适量、姜5片、盐注意适量。

步骤：

1、食材称重准备，天麻提前一两天用清水温水泡。

2、鸽子清洗干净，分成两半，天麻切片，党参切段。

3、汤煲里加入清水，盛有鸽子、姜片。

4、加入料酒。

5、大火敞盖烧开后及时大火煮沸。

6、将红枣、天麻和党参后放汤煲里。

7、再开启慢炖，盖盖炖1个小时左右吧。

8、仔细鸽肉也炖到自己想要的软烂程度再放入枸杞，煮5分钟左右，放进去盐调味。

9、可以不开吃。