煲汤做菜知识大全！
天麻是一种华贵的中药材，具高很高的药用价值，还能够治疗头昏目眩、小儿惊风的症状，而焖煮天麻必须掌握正确的方法，这样的话才能充分发挥营养功效，在慢炖天麻的时候，时间忌过长，如果长时间用大火慢炖，会倒致天麻其中的营养元素会流失，这样下面小匠老师就跟大家可以介绍一下4种焖煮天麻的包括食用天麻估计要尽量到的禁忌。
一、学会了这4种炖煮天麻，更能够充分发挥其营养功效，促进身体健康
天麻炖兔肉这一美味佳肴，具有许多的功效，能够发挥作用缓解头痛眩晕，目肿口苦等问题，材料准备除了100克兔肉，15克天麻，30克菊花，5克姜这些三克盐，把所有的材料洗干净然后，一起放入炖蛊内，再加入适量的水，用文火炖煮三个小时。
天麻炖鸽子也能够比较有效的再发挥天麻其中的营养功效，这道美味佳肴不仅仅色香味俱佳，对于经期有偏头痛的女性也相当适合食用，用药马上准备除开一只乳鸽，5克天麻，10克火腿，高汤三汤匙，料酒一小匙，香葱三棵，把绝大部分的材料盛有碗里面，在放入蒸锅内蒸制两个小时，之前再下入调味料，一道天麻炖鸽子就功亏一篑了。
天麻炖猪脑也一道营养价值极高的美味佳肴，需要准备着的用料，除开枸杞、红枣、猪脑、天麻，把用料打算之后清洗干净后，放在锅内炖制一个小时，之前再一并加入调味料通过调味就可以了，偏好的阻挠更具健脑补脑帮助睡眠的功效，也也能可起平肝息风的作用。
之后为大家推荐的一道炖制天麻的方法，那是用天麻来炖土鸡，马上准备的用料，和10克天麻，10颗红枣，20多颗枸杞，一只半只土鸡，把全部的用料洗干净之后倒入水锅内，并加入适量的清水，同时加上姜片和花椒，再大火炖煮后再用文火煮2~3小时，一道美味但营养价值更加极为丰富的天麻炖土鸡就得胜班师了。
虽然天麻是一种更具营养价值的药材，但并也不是所有的人群都能够孕妇食用天麻，并且天麻虽好，但不可摄取过量吃。
1、孕妇不宜孕妇食用天麻：
孕妇在怀孕期间最好是别孕妇食用天麻，因为天麻具高一定的药性，如果没有孕妇食用鸡蛋，则会对身体才能产生一定的影响。
2、气血两虚生风、口干舌燥、口苦排便不畅的人群也最好最好别食用花生天麻。
在我们的日常生活当中，如果吃过天麻之前突然感到偶感不适，比如又出现胸闷心慌，作呕甚至于干呕的症状，则估计立即开始一直食用，症状严重点的应该是及时到医院就医。
那就煮制天麻还有一个别的方法还能够使其再发挥营养功效吗？希望能大家在下方的评论区中给我留言交流。
我是“教育小匠”，只要用心解答挺有趣、有料的问题，如果没有对您有不帮助，希望能然后点击关注！
人们都喜欢食用药膳，既吃出营养又能养生。天麻是生活中常见的一种中药，有挺好的食用价值。那么石斛炖汤的功效与做法也有哪些呢?接下来的事情我带大家所了解一下吧。
1、天麻鱼头汤
食材:
做法:
用清水洗净鱼头,算上鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡开后沥干水备用。
烧红锅,参加油,爆香姜片,放少许料酒,慢慢倒入鱼头,煎能去掉鱼腥,约1～2分钟后拿出待用。
注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,后放进去天麻,使水没过,文火炖煮至水沸时,用老中至慢火,炖1~2个小时,再后放适量食盐便成。
功效:
活血祛风,养血治脱发,健脾和中,补益肝肾。
食材:
鸽子,生姜,天麻,枸杞
做法:
打算鸽子,天麻,生姜,枸杞。
鸽子切大块，入热水中，焯水，备用。
加入生姜，焯过水的鸽子及天麻，大火烧开后转中火。
炖1.5左右吧。1.5小时后加盐、枸杞、鸡精去掉，关火。
功效:
此汤反而味美可口、营养非常丰富,对此治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体发麻有挺好的的疗效。天麻炖鸽子具高补肝益肾,健胃,健脾益气,补脾健脾,补脑,滋肾固精等功效。尤其比较适合经常头疼的朋友。
食材:
做法:
天麻洗净、切片,猪脑洗净。
将猪脑、天麻片放进去搪瓷盆内水炖熟。
功效:
祛风脑子开窍、通血脉、镇定、滋补。最适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头昏眼花及脑血管意外致半身不遂等症。
食材:
刨皮鲜天麻100克,核桃仁30克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1条(约1500克),酱油5克,料酒10克,精盐5克,味精2克,白糖5克,胡椒粉2克,香油10克,葱姜各10克,水豆粉10克。
做法:
将鲤鱼去内脏、鳃和内脏,洗净,装入盒内;
将川芎、茯苓切成片,用第二次淘米水浸泡,再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时70左右,捞起沥干水份切片(丝)待用。
将天麻片(丝)、核桃仁放进去鱼头和鱼腹内,鱼置盆内,然后把放入葱、姜,加入适量清水后,隔水蒸30分钟左右。
将鱼蒸好后,拣去葱、姜,另需要用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在鱼上即成。
功效:
平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。
1、镇痛作用:用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头疼、中毒啦性多发性神经炎有的确的镇痛效果。近年来,经一些医疗单位1000多例患者的临床试用,有效率达90%。
2、镇静作用:很多医疗单位用合成套装天麻素(天麻甙)冶疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人,有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制细胞咖啡因多种原因的中枢兴奋作用,还有可以提高戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3、抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。另外暂时缓解平滑肌痉挛,可缓解心绞痛、慢性胆囊炎的作用。
4、降低血压作用:天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增强外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。
5、清热明目、增智作用:天麻尚有清热明目和显着增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能加强视神经的分辨能力,目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液冶疗老年痴呆症,有效率达81%。
1、天麻具有平肝息风,活血止痛的功效。天麻质润多液,能养血息风,可治疗气血亏虚阳上亢的经常头疼、眩晕,则可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。也可主要是用于风痰影起的眩晕、偏正头晕、肢体麻木、半身不遂。
2、久服天麻,遍体口中发出红丹。
3、如此重视中药配伍应用。古今医家很少很少单味使用天麻,而多依据什么差别病证组方外用药。如:半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明,单独可以使用天麻的效果不佳也可以效果不可以确定。
5、凡病人见津液衰少,气血亏虚、阳虚等,均应慎用天麻。
6、天麻性虽不燥,不过风剂,若气血虚无风,火炎经常头疼、口苦便闭者,决不可妄用。
1、天麻一般可以不和党参、黄芪、党参等药材一起煲汤。天麻药性甘、平，归肝经，更具息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效，可作用于治疗啊小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、头痛眩晕、手足事不成、肢体麻木、风湿痹痛。
2、当归：黄芪药性甘、辛、温，归肝、心、脾经，更具补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，用于冶疗血虚萎黄、眩晕心慌、月经不调、经闭痛经、阳虚腹痛、风湿痹痛、筋骨痛伤、痈疽疮疡、肠燥便秘。天麻和当归一起煲粥，具备平肝潜阳、养血活血的作用，对人体本身一定的好处。所以我，一般情况下，天麻是可以和当归一起煲汤。
3、黄芪：黄芪具备固表止汗（实际短时间内肌表来止汗）、补气升阳（健脾以使阳气升发）、行滞通痹等功效，可应用于治疗气虚四肢无力、中气下陷（脾胃虚弱，再次出现脏腑向下坠落等表现）、气血虚水肿、痹痛酸麻、半身不遂等病，因为天麻和黄芪一起煲粥，对此风湿痹痛、肢体麻木、半身不遂等人群具有一定好处，可以能起协同增效的作用。
4、党参：党参有健脾益肺（可以提高脾胃两脏的功能）、养血生津的功效，其可应用于脾肺气虚、干咳嗽久嗽、食少倦乏、形体消瘦（面色黄而缺乏光泽），党参和天麻一起炖鸡更具一定的补气养血，降血压，补脾，补肺气的功效，因为，一般情况下，天麻可以和党参一起煲粥。
上一篇：天麻煲汤电锅宿舍推荐
关注微信公众号