天麻煲汤能放姜-天麻煲汤能放姜嘛

天麻炖鸡可以放姜吗

天麻

有祛风湿，消炎止痛、行气活血，降低血压，明目的功效、增智作用。建议：天麻炖鸡，也可以放入生姜，红枣，枸杞，发挥作用补气养血的作用。

天麻炖汤的功效与做法介绍

人们都喜欢可食用药膳，既吃出营养又能养生。天麻是生活中最常见的一种中药，有挺好的食用价值。这样的话钩藤炖汤的功效与做法应该有哪些呢?这一次我带大家所了解一下吧。

天麻煲汤能放姜-天麻煲汤能放姜嘛

天麻煮汤的功效与做法

1、天麻鱼头汤

食材:

雄鱼头一个、天麻50g、盐、葱、姜、蒜、料酒少许

做法:

用清水洗净鱼头,还有鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡透后沥干水备用。

烧红锅,组建油,爆香姜片,放少许料酒,全部倒入鱼头,煎彻底去除鱼腥,约1～2分钟后取出待用。

注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻,使水没过,文火炖煮至水沸时,用老中至慢火,炖1~2个小时,再放入适量食盐便成。

功效:

化淤祛风,滋阴养血防脱发,健脾和中,补益肝肾。

2、天麻鸽子汤

食材:

鸽子,生姜,天麻,枸杞

做法:

打算鸽子,天麻,生姜,枸杞。

鸽子切大块，入热水中，焯水，备用。

组建生姜，焯过水的鸽子及天麻，大火烧开后转中火。

炖1.5左右。1.5小时后加盐、枸杞、鸡精再试一下，关火。

功效:

此汤而且味道鲜美、营养价值极高,对于治疗偏正头疼及高血压之头晕目眩、肢体麻木有挺好的的疗效。天麻炖鸽子具有补肝益肾,健胃,健脾胃,补脾益肺,补脑,滋肾固精等功效。特别更适合头晕的朋友。

3、天麻炖猪脑

食材:

天麻15克,猪脑1个

做法:

天麻洗净、切片,猪脑洗净。

将猪脑、天麻片放入后搪瓷盆内文火煮熟。

功效:

祛风开了窍、通血脉、镇定、滋补。较为适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。

4、天麻核桃鱼

食材:

削皮鲜天麻100克,核桃仁30克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1条(约1500克),酱油5克,料酒10克,精盐5克,味精2克,白糖5克,胡椒粉2克,香油10克,葱姜各10克,水豆粉10克。

做法:

将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净后,布袋中盒内;

将川芎、茯苓切成片,用第二次淘米水浸泡,再将天麻后放泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时70左右,捞起沥干水份切片(丝)待用。

将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内,鱼置盆内,接着放入姜、姜,加入适量清水后,上蒸笼30分钟左右。

将鱼蒸好后,拣去葱、姜,另用热水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾薄芡,浇在鱼上即成。

功效:

平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。

天麻的药理作用

1、镇痛作用:用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头晕、中毒性多发性神经炎有很明显的镇痛效果。近年来,经一些医疗单位1000多例患者的临床试用,有效率达90%。

2、镇静作用:有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗啊神经衰弱和神经衰弱综合症病人,有效率分别为89.44%和86.87%。且能暂时抑制咖啡因肝胆火旺的中枢兴奋作用,也有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3、抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛,只能缓解心绞痛、慢性胆囊炎的作用。

4、降低血压作用:天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。

5、明目、增智作用:天麻尚有清肝明目和显着增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有确实的保护和调节作用,能可以提高视神经的分辨能力,目前已除用高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液冶疗老年痴呆症,有效率达81%。

天麻的食用禁忌

1、天麻更具平肝息风,祛风止痛的功效。天麻质润多液,能益气养血息风,可冶疗气血虚肝风内动的头晕、眩晕,亦能主要用于小儿惊风、癫痫、破伤风。也可主要是用于风痰引起的眩晕、偏正头晕、肢体麻木、半身不遂。

2、久服天麻,遍体能发出红丹。

3、看重配伍应用。古今医家大多单味可以使用天麻,而多参照不同病证组方使用药物。如:半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明,单独不使用天麻的效果不佳或是效果不判断。

4、天麻与御风草根同服,有令人肠结的危险

5、凡病人见津液衰少,血虚、肾阴虚等,均应慎用天麻。

6、天麻性虽不燥,不过风剂,若血虚无风,火炎经常头疼、口干口苦便闭者,不可妄用。

天麻煲汤的做法

天麻作为一种中药药材，也每天都被人们当做一种食材在用。广东人的很很喜欢用天麻炖汤，这样的制做的汤品，是可以具备天麻的养生功效。这样，大家明白天麻是可以和什么呢食材接受搭配，制作美味的汤品吗？今天我们给大家分享几个不使用天麻通过煲汤的食谱，如果没有大家也能可以买到天麻的话，可以不一段时间自己煲个汤试试。

天麻煲什么汤

1、天麻鱼头汤

食材:雄鱼头一个、天麻50g、小苏打、葱、姜、蒜、料酒少许。

做法:用清水洗净鱼头,外鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡软后后沥干水备用;烧红锅,一并加入油,爆香姜片,放少许料酒,慢慢倒入鱼头,煎能去掉鱼腥,约1～2分钟后接过待用。注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,结束后后放天麻,使水没过,水炖至水沸时,除用中至慢火,炖1~2个小时,再放入后适量食盐便成。