天麻西洋参煲汤做法窍门

天麻和西洋参可以一起炖汤吗?

完全是可以的.有一道菜叫养心鸭，这是在河南外地出差时只学的。整鸭出骨焯水洗净，水发黄花菜切成末；银杏拍扁，与精猪肉茸一起加入葱、姜、盐拌成馅心，再装入鸭膛；放入后砂锅加清汤、冬虫夏草、西洋参、天麻、枸杞子，文火烧开，小火焖至酥烂。这道菜汤汁醇鲜，酥烂非常可口，营养价值高，秋天吃正当时。

天麻炖鸽子汤怎么做天麻需要多少?

食材

鸽子300克

天麻4克

北芪5克

党参4克

西洋参8克

枸杞3克

盐5克

方法/步骤

一只找好了的鸽子，市场上照看很干净。

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用火烧没剩下的壤毛，处理好内部洗干净。打算好药材，没这么说多的有啥放啥，天麻不能少。党参不能不能放太要不然太苦，有当归除腥完全这个可以不必放姜。

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为啥不放姜，还不知道。老太太说天麻鸽子汤没法放。

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把所有的材料放进陶瓷罐里

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隔火蒸加入到80%高的水，蒸这个是越蒸汤到最后，不必一次加满。免得漏出

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6

准备着好蒸锅加水后蒸1.5小时。

也可以就放进去汤锅里煨汤1个小时

蒸是这样的，稍微有点油全面处理下加点盐，喝得下不的人也可以不加盐。

反正我要放盐

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END

注意事项

不放姜。党参少放，蒸一段时间看鸽子的老嫩，这个是一般的鸽子。

天麻怎么煲汤

天麻是一种也很镶金嵌玉的中药材，是因为这些中药材更具补气养血的功效，所以我一般他都会被用在调理身体上面，但它是药食同源的，所以才有很多人在煲汤的时候，里面会一并加入一些天麻，就这个可以当作调料，又能够使它的营养价值更高，而且还还能够使汤的味道鲜美，那么太子参煲什么东西汤都很好呢?

红枣天麻炖土鸡

天麻含多种营养物质，是珍贵的中药材，红枣有补气养血的功效，红枣天麻炖土鸡不仅仅营养非常丰富，另外健脑补脑安神功效，能镇痛，降血压，这对肝阳上亢过多的头晕、偏头痛等有一定效果。

材料

土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗。

做法

1、土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。

2、烧一锅开水，放入后鸡焯烫至变成白色后捞出。

3、将焯好的鸡放入砂锅中，一次性舀入足量冷水，放入姜片和花椒。

4、大火开锅后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2小时左右吧，调入盐即可解决。

天麻百合排骨汤

百合具有安神、清火、滋阴润肺、的功效。天麻用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐等病症。排骨含多种营养物质，有补钙的作用，天麻百合排骨汤是一道滋补养颜的药膳。

材料

天麻，排骨，百合，姜，醋，味精，盐。

做法

1、天麻泡一下，把排骨洗好后放进去砂锅，组建凉水煮开;

2、然后再放加几滴(这样的促进骨头里的钙炖出)放几片姜(去腥);

3、同时盛有天麻一起炖，水开后改小火煨半小时，加入到百合，开锅时盛有鸡精调味表就行。

天麻蒸鸽子

天麻是名贵中药，鸽子含蛋白质、氨基酸等营养物质，天麻蒸鸽子更具补肝益肾、补气健脾、滋肾固精等功效。

材料

鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙，西洋参6片。

做法

1、将鸽子开肠破肚，去除不必须的内脏，用水洗净;

2、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放进碗里，入蒸锅蒸2小时，拿出即可。

天麻黄金盅

黄金瓜营养丰富，含多种维生素及磷、铁、钙等多种营养成分，有补中益气、消炎止痛的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等有好些的疗效。天麻具高强身健体，抵御风寒的作用，还是可以治疗治疗头胀、偏头痛、高血压等疾病。

材料

排骨四块，天麻六片，黄金瓜一个，枸杞十颗。

做法

1、排骨焯掉血水，另支一锅将排骨和天麻再加水大火烧开，改小火炖四十分钟备用;

2、黄金瓜洗净，从一头切开来，用刀将瓜心里的籽挖空洗净;

3、将炖好的排骨和天麻码入瓜内，放上枸杞，组建炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸;

4、水开后十分钟，出锅前加入到盐表就行食用花生。

天麻炖鱼头

天麻味甘甜而带黯然，具备息风定惊、补中益气养肝、祛风止痛、强筋骨等功效，主治神经衰弱、眩晕头痛、肢体麻木等症状。

材料

天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片，盐。

做法

1、将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内;

2、加清水适量，隔水炖熟;3.加盐调味去掉。