煲汤做菜知识大全！
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天麻含多种营养物质，是极为珍贵的中药材，红枣有补气养血的功效，红枣天麻炖土鸡不仅仅营养价值高，还有能补脑安神功效，也能镇痛，降血压，是对肝火上炎影响到的头痛、偏头痛等有一定效果。
土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗。
1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。
2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至凝固后捞出后。
3.将焯好的鸡放入后砂锅中，一次性全部倒入足量冷水，放入姜片和花椒。
4.大火煮开，改成中小火，放入后天麻，红枣和枸杞，盖子煲2小时以内，调入盐去掉。
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百合具有安神、清火、润肺化痰、的功效。天麻主要是用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐等病症。排骨含多种营养物质，有补钙的作用，天麻百合排骨汤是一道滋补养颜的药膳。
天麻，排骨，百合，姜，醋，味精，盐。
1.天麻泡一下，把排骨冲洗干净放进去砂锅，加入到凉水煮开；
2.后再放少许醋（这样促进骨头里的钙炖不出来）放几片姜（去腥）；
3.同时放入天麻一起炖，水开后改小火煨半小时，一并加入百合，开锅放进去鸡精调味去掉。
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天麻是名贵中药，鸽子含蛋白质、氨基酸等营养物质，天麻蒸鸽子更具补肝益肾、补气健脾、滋肾固精等功效。
鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙，西洋参6片。
1、将鸽子开肠破肚，彻底去除不是需要的内脏，冼净；
2、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放到碗里，入蒸锅蒸2小时，接过去掉。
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黄金瓜营养非常丰富，含多种维生素及磷、铁、钙等多种营养成分，有补中益气、消炎止痛的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等有好点的疗效。天麻具高强身健体，抵御风寒的作用，还这个可以冶疗头晕恶心、偏头痛、高血压等疾病。
排骨四块，天麻六片，黄金瓜一个，枸杞十颗。
1.排骨焯掉血水，另支一锅将排骨和天麻加开水大火烧开，改小火炖四十分钟备用；
2.黄金瓜洗净，从一头切开，用刀将瓜心里的籽挖空洗净；
3.将炖好的排骨和天麻码入瓜内，放上枸杞，加入到炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸；
4.水开后十分钟，出锅前一并加入盐去掉食用。
天麻炖汤的吃法有：天麻鱼头汤、天麻炖乳鸽等。
天麻鱼头汤的步骤万分感谢：
材料准备：鱼头1个、天麻10克、枸杞10克、生姜1块、香葱2根、食用油301000毫升、料酒45300毫升、盐适量即可、胡椒粉1克等。
1、马上准备好材料，鱼头清洗干净滤干水分水分，锅烧热组建适量食用油烧热，放进去鱼头煎至二面稍黄。
2、加入料酒焖一下。
3、天麻用温水提前侵泡，枸杞冲洗干净，生姜切片，香葱打结。
4、把天麻盛有土锅中，把煎至好的鱼头放入锅中，放入葱姜和适量开水。
5、大火煮沸后转中小火不再煮15~20分钟左右吧，把香葱捞出后，加入盐和胡椒粉大火煮开后。
6、到最后加入到枸杞即可。
天麻炖乳鸽的步骤:：
材料准备：鸽子2只、罗汉笋50克、小木耳适量、天麻10克、枸杞6克、盐5克、鸡精5克等。
1、天麻盛有温水泡半小时，泡软后切成片。鸽子切除尾巴，祛除颈部淋巴结，放入锅中出水。
2、把出过水的鸽子盛有砂锅，参加木耳，罗汉笋，天麻片和枸杞子。
3、砂锅中加水后，一次加足。
4、大火煮开10分钟后转小火慢炖1小时左右，如果不是砂锅太小，这个可以用蒸的方法，加冷水后放入蒸锅蒸2小时。
5、把乳鸽炖至熟烂后调味。
6、pk加点香菜点缀装饰就完成了。
天麻是一种比较好名贵的中药材，毕竟这些中药材具高补气养血的功效，因为一般他都会被用在慢慢调理身体上面，并且它是药食同源的，所以才有很多人在炖汤的时候，里面会一并加入一些天麻，就可以只不过是调料，又能使它的营养价值更高，并且还能够使汤的味道鲜美，那就石斛煲什么呢汤也很好呢?
天麻含多种营养物质，是如此珍贵的中药材，红枣有补气养血的功效，红枣天麻炖土鸡不仅仅营养价值极高，有健脑补脑安神功效，也能镇痛，降血压，相对于阴虚阳亢影起的头晕、偏头痛等有一定效果。
土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗。
1、土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。
2、烧一锅开水，放入后鸡焯烫至变色后捞出后。
3、将焯好的鸡放进去砂锅中，一次性慢慢倒入足量冷水，放入姜片和花椒。
4、大火煮开，把它改成中小火，后放天麻，红枣和枸杞，盖子煲2小时以内，调入盐去掉。
百合具有安神、清火、润肺化痰、的功效。天麻主要用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐等病症。排骨含多种营养物质，有补钙的作用，天麻百合排骨汤是一道滋补养颜的药膳。
天麻，排骨，百合，姜，醋，味精，盐。
1、天麻泡一下，把排骨清洗干净盛有砂锅，加入凉水煮开;
2、然后放滴几滴(这样利于增强骨头里的钙炖进去)放几片姜(去腥);
3、同时放入天麻一起炖，水开后改小火煨半小时，组建百合，水开了盛有鸡精调味去掉。
天麻是名贵中药，鸽子含蛋白质、氨基酸等营养物质，天麻蒸鸽子具有补肝益肾、补气健脾、滋肾固精等功效。
鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙，西洋参6片。
1、将鸽子开肠破肚，可以去除不要的内脏，清洗干净后;
2、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起装在碗里，入蒸锅蒸2小时，取出即可解决。
黄金瓜营养价值丰富，含多种维生素及磷、铁、钙等多种营养成分，有补中益气、消炎止痛的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等有较好的疗效。天麻更具强身健体，抵御风寒的作用，还可以不冶疗头胀、偏头痛、高血压等疾病。
排骨四块，天麻六片，黄金瓜一个，枸杞十颗。
1、排骨焯掉血水，另支一锅将排骨和天麻加水大火烧开，改小火炖四十分钟备用;
2、黄金瓜洗净，从一头切开，用刀将瓜心里的籽挖空洗净;
3、将炖好的排骨和天麻码入瓜内，放上枸杞，加入炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸;
4、水开后十分钟，出锅前一并加入盐再试一下孕妇食用。
天麻味甘甜而带黯然，具有息风定惊、益肾养肝、祛风活血、强筋骨等功效，主治神经衰弱、眩晕头痛、肢体麻木等症状。
天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片，盐。
1、将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内;
2、加清水适量，隔水炖熟;3.加盐调味即可解决。
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