老鹰煲天麻汤做法大全

天麻炖汤的10种吃法

天麻炖汤的10种吃法追加：

1、天麻加鸽子

先将天麻清洗干净切成片，然后把鸽子洗好后处理好切成大块，再把材料参加放入高压锅炖四个小时左右吧，即可食用花生。

老鹰煲天麻汤做法大全

2、天麻加鸡蛋

先把鸡蛋打散成蛋液备用，然后把把新鲜天麻冲洗干净切成丝备用，在备用的鸡蛋液中加入适量即可的温热水，然后放入少许食盐，再把天麻丝后放鸡蛋液中，盖上盖子，文火炖煮煮10－15分钟就可以了。

3、天麻加猪脑

先将枸杞、红枣洗干净备用，干香菇泡发后切成两半，天麻切成片，猪脑浸泡一段时间洗净后表面血筋备用。然后将大部分的食材一起放到锅中炖制一个小时，参加少量的食盐即可出锅。

4、天麻加土鸡

先把土鸡清洗干净切成块状焯烫，天麻清洗干净切成片，红枣、枸杞等洗净备用；把土鸡放入后砂锅里，一次性倒入适量的水，再放入生姜、花椒等用大火煮开后，后再可以改成中小火慢炖，然后再放入天麻、红枣、枸杞煮制2－3小时，加入适量的食盐即可食用。

5、天麻加鱼头

先将大鱼头洗干净切成小块，焯水后，然后把用油油炸表面，再把天麻清洗干净后切成厚片备用，在锅里面参加注意适量的水烧开，把鱼头、生姜、天麻、枸杞等一起装在锅里用大火煮五分钟接着转中小火炖熬半个小时，加入适量的食盐就可以了。

6、天麻鸭子

先把鸭子清洗干净切成大块焯水，天麻清洗干净切成片，红枣、枸杞等洗净备用；把鸭子后放砂锅里，一次性倒入适量的水，再放入姜、花椒等用大火烧开，然后再该成中小火慢炖，然后再后放天麻、红枣、枸杞煮制2－3小时，加入适量的食盐即可可食用。

7、天麻加竹沥

鲜天麻洗净后去蒂，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。

8、天麻加甲鱼

先将甲鱼洗干净切成块状，下锅焯水，接着用油油炸表面，再把天麻洗干净切成厚片备用，在锅里面组建注意适量的水烧开，把甲鱼、生姜、天麻、枸杞等一起放到锅里用大火煮五分钟接着转中小火炖熬半个小时，加入适量的食盐就可以了。

9、天麻加牛尾

锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、火腿、干贝，调好色味，用文火煨2小时500左右，待熟后将牛尾然后捞出，去骨留肉，整齐划一地码入盘中，再将天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料摸出，用淀粉勾薄芡，淋香油，浇入盘中反弹再试一下。

10、天麻肉片汤

天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用；肉切片做汤，参加鲜天麻片60克共煮。

天麻炖汤时的注意事项：

1、最好不好高温。天麻素的有效成分很可能不断火力挥发掉，不适合我高温去炖。

2、切记长时间的炖煮。长时间的炖会造成汤的口感变差。

3、切记时间过短。时间过短会会出现炖不熟的现象。

天麻某鸟汤怎么做

天麻某鸟汤

天麻某鸟汤的做法

某鸟用凉水泡半天中途换几次水以漂净血水才能去腥（由于放了药材类我一般都尽量的避免放葱姜蒜这些个东西除腥）；天麻洗净后也用清水泡一会儿

砂锅放进去某鸟和天麻（以及泡天麻的水），加足水小火炖三个小时，最后半小时加少许盐调味。

如果还没有砂锅，可不使用高压锅隔水蒸。用碗装着某鸟天麻和少量水，用蒸隔托着，高压锅里加水约4cm深，压30分钟左右。盐可以蒸好后再放，也也可以事前加好，个人感觉用高压锅没差~

天麻的功效和煲汤的做法

临床应用其他证明，天麻不光可用于血管性神经性头痛、软组织挫伤后遗症、增加视网膜神经分辨率、能有效预防老花眼，还可应用于减缓速度脑细胞死亡，对老年痴呆症有辅助治疗作用。下面是我我推荐给大家的天麻的功效和煲汤的做法，供大家建议参考。

天麻的功效

性平味甘、性平;入肝经;凉血镇痉。主要用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。

1、平肝息风:天麻质润多液，能滋阴养血息风，可治疗治疗气血亏虚肝风的经常头疼、眩晕，则可作用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

2、防治心血管疾病:能减少脑血流量，减少脑血管阻力，轻度快速收缩脑血管，增强冠状血管流量。

3、降血压:能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。天麻多糖有免疫活性。

4、祛风止痛:应用于风痰影响到的眩晕、偏正感觉头痛、肢体麻木、半身不遂。天麻比较适合应用于内风脉络瘀阻的感觉头晕。内风引起头疼的三种类型：一、肝阴不足型，表现症状：头痛头晕同时再次出现;二、痰浊中阻，外在表现症状：你经常总觉得头偏沉;三、肾虚病人，表现出来症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒影响到的头痛头晕不最合适。