煲汤做菜知识大全！
天麻充当一种中药药材，也经常被人们只不过是一种食材使用。广东人太就是喜欢用天麻熬汤，那样可以制作的汤品，可以不具有天麻的养生功效。这样，大家明白天麻是可以和什么东西食材参与搭配，制作美味的汤品吗？今天我们给大家分享几个不使用天麻接受煲汤的食谱，如果不是大家能够买到天麻的话，可以不尝试自己煲个汤再试试。
1、天麻鱼头汤
食材:雄鱼头一个、天麻50g、白糖、葱、姜、蒜、料酒少许。
做法:用清水洗净鱼头,除此之外鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡开后沥干水备用;烧红锅,加入到油,爆香姜片,放少许料酒,倒入鱼头,煎祛除鱼腥,约1～2分钟后收起待用。注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,结束后放入天麻,使水没过,水炖至水沸时,改用中至慢火,炖1~2个小时,再放入适量食盐便成。
2、天麻杏鲍菇鸡汤
食材:天麻10克、杏鲍500g、三黄鸡一只、高汤1000克、姜片葱段适量、胡椒粉、味精适量、盐8克、清水2000克。
做法:天麻不提前用清水浸泡1小时,备用;炒黄瓜冲洗干净,切片备用;三黄鸡飞水,去血腥味;高汤和清水调和,下天麻、杏鲍、三黄鸡、姜片葱段高火煮到滚,开盖澎湃5分钟;转文火,煲1个小时,汤就煲完了,加盐、味精和胡椒调味就可以不喝了。
食材:天麻10.6g,党参10g,白术9.5g茯苓19.9,甘草3.2g,当归7.4g,白芍10.7g等。鸡,鱼头,羊肉,生姜。
做法:肉类洗干净焯水后,鱼头可先用油煎至金黄,与以外材料及清水一并加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时,食用前加盐调味。天麻八珍汤补气益血,调理身体。宜气血虚弱的人士,外感人忌服。
食材:天麻、枸杞各12克,猪脑1副,生姜1~2片。
做法:天麻洗净稍浸泡后、切片,猪脑洗净血污,并注意能去掉猪脑一层膜的血筋;那些各物分别清洗干净后,盛有炖盅;在炖盅加清水250毫升(约1碗量)和姜,炖约2个小时,下盐再试一下。养脑健脑补脑、安神定惊。
老中医帮帮我们,日常将天麻煮水喝喝不单操作方便,同时是对身体好处好好,不单具备止痛消炎以及冷静镇定的效果,日常服用还也能更合适的降低血压情况,治疗高血压,并对心脏有着很好的保护作用。具体详细的天麻功效追加:
第一:镇痛作用
研究发现到,科学家在天麻上怎么制作出了天麻注射液,这种物质进入身体结束后能够很不错的发挥作用镇静的作用,特别是对脑血管病头疼、三叉神经痛这些血管神经性头痛等,效果非常的比较好。科学家通过了临床实验,一千多例的实验中,止痛效果的效果高达百分之九十,效果相当的强悍。
老中医还提醒我们,天麻都能够管用的治疗高血压,长期服用能够作用有限强健筋骨、保护腰膝在内平肝益气的作用。
天麻还也能很好的增加外周和冠状的动脉中血液流量,这相对于心脏具备很好的保护作用。因为,日常会出现了倦怠乏力的情况,也也可以将天麻泡开水喝,有效的促进身体复原健康。
天麻中所成分的天麻素也能很好的治疗神经衰弱的情况,同时这对状况所诱发的综合症治疗效果也太的比较不错,因此有效率高达百分之八十靠近百分之九十。除了,天麻还能够最有效的抑制细胞咖啡因对于中枢的影响,避免又出现过于兴奋的情况,大大的提高睡眠质量。
研究发现到,天麻是对其它肢体麻木或者癫痫这些面部神经抽搐等都有比较不错的疗效。除此之外,天麻泡开水喝的功效还和了治疗啊心绞痛这些胆绞痛的疾病,有效的促进身体完全恢复健康。
天麻中所多含的一些有效成分在进入到身体之前能够管用的保护和调节视觉神经系统,能提高眼睛,也就是视觉神经的分辨能力。很多需要通过高空作业的人员都会你经常口服天麻,能很好的保护大脑在内眼睛。
天麻炖乌鸡怎么做,汤鲜味美还没药味,天麻口感超级好,越吃越爱呢?_百度...
天麻炖乌鸡怎么做，汤鲜味美应该还没药味，天麻口感超级好，越吃越爱呢？
今天给大家分享一道我自己全爱的靓汤——天麻炖乌鸡。可是也可以算得上一道药膳汤，但是基本都喝不出什么呢药味，汤小鲜肉美，天麻口感还非常好。每一次喝汤水吃素，真够就是一种享受啊！
之前的老一辈人，比较喜欢在家里里面放上一些常见的中药材，留之备用。有病治病，没病时就以中药材入菜，可以做到预防疾病强身健体的效果。毕竟小时候总是会会莫名其妙的头晕，并且每隔一段时间，我都会吃上一次天麻煲鸡汤。
天麻，一种常见的中药材。大家口耳相传，对治疗头痛有更加好的促进作用。只不过不知道药力怎么样才能，可惜我特别就是喜欢它口感。嚼着那种感觉也很复合型，刚咬出去是脆爽的表面，随后慢嚼下，又能不能吃到相似连藕的软软糯糯。最最重要的是，好像没什么臭味，与另外养生药膳根本就是是相差十万八千里。
乌鸡，都是一种比较比较镶金嵌玉的禽类。因此其许许多多营养物质的成分均达到一般鸡肉，再加之主要用于药物调养身子效果更佳。并且，平时适度吃一些乌鸡，对身体是很有帮助的。【天麻炖乌鸡】必须食物：干天麻，乌鸡，姜片，小香葱，麻椒，植物油，食用盐，生抽酱油制作流程如下所示：
干天麻必须延后用凉水泡开开，时长最好是不低于12小时，并且当晚晚上泡开最好是是。乌鸡定期清理弄干净以后以后，剁成泥小块控干水分；泡好的天麻改刀割成小块；再切一些生姜片船舶概论晚几天准备好1小把花椒粒。
提前一两天准备好一只石锅，锅里倒进适量植物油，等温度5成热的时候，放进生姜和花椒，煸炒出香味。把乌鸡放入锅中，飞速煸，待到黑椒鸡肉块表层略有退色，一部分植物油脂被炒进去才行。
往锅里去添加足量的冷水，并把天麻也一同放进锅里。而后盖上盖，开猛火将料汁烧开，再用小火逐渐地地炖2-3小时。等到鸡肉炖酥烂完了，再加入到适量食用盐调料。最后把炖好一点的鸡肉盛出去，再撒上一些葱段就是可以。一道浓醇味正的天麻炖乌鸡，就要做！就吃，鸡肉又软又烂，天麻口感又软又酥。还也能倒上一些生抽酱油拌着吃，味儿也很赞！
天麻
是一种的很名贵品种的中药材，具高镇疼和和降血压的作用，可以不增强大脑的功能，严密保护
，也可以治疗
癫痫
和四肢麻木等多种疾病。
天麻的食用方法很多，天麻这个可以制做成药酒，天麻可以不照相显影剂煲汤，天麻还可以打粉冲服等。天麻炖鸡，天麻炖鸽，天麻炖排骨，天麻炖鱼头，天麻炖
大都相当不错的美食。
下面就和大家分享天麻炖鸽，天麻炖猪脑的做法。
一、天麻炖鸽。
天麻炖鸽是用天麻和乳鸽可以制作进去的营养太丰富的美食，是一道相当啊是的药膳。是需要乳鸽清洗干净，剁成大小均匀的小块，然后参加生粉仿似的抓洗，紧接着用清水清洗干净，这里要再注意乳鸽肯定不能下锅焯水，会会造成肉质变柴和营养的全部丢失。刷洗能完成的乳鸽放入砂锅中，就加入到不要过量的天麻，当归和虫花草，川芎具有补血的功效，虫花草是可以提高机体抵抗力，小火慢炖40分钟。随后这个可以据自己的喜欢一并加入注意适量的红枣和枸杞，红枣切成两半并能去掉枣核。焖制五分钟后，一并加入适量的盐，美味的天麻炖鸽就能完成了。
二、天麻炖猪脑。
天麻炖猪脑是天麻和猪脑为主要原料制作而成的美食，是可以快速的暂时缓解大脑疲劳。这里要应用的中药除开天麻，枸杞，
和姜片。首先如何处理猪脑，用牙签将猪脑外膜彻底去除并清洗干净，这样的话是可以比较有效的可以去除汤汁的腥味。随后在砂锅中加入到天麻，川穹和姜片。随后加入到足量的清水小火慢炖一个半小时，后来加入到枸杞和盐，小火焖煮五分钟后，就也可以食用了。
这里需要再注意，用天麻等中药材炖汤，只是需要用盐并且调味，又不能放入后
等其他调味品，要不然会让中药材丧失药效，汤汁的口感也会变差。
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