天麻羊肉煲汤做法窍门

天麻炖羊肉的做法请问怎么配料

配料：羊肉1000克、红枣10个、

羊肚菌

100克、

天麻

4片、

料酒

2勺、盐1茶匙、枸杞5克。

做法：

1、羊肉洗净切块，后再沥干水分备用。

2、羊肚菌洗净后用温水泡30分钟，天麻切成片泡水喝2小时。红枣和枸杞洗净待用。

3、把羊肉放入后煮锅中，然后把倒茶，加料酒，姜片焯一淹着，再再捞出来备用。

4、把羊肉倒入紫砂锅，然后再放泡好的天麻，再把泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒到里面。

5、盖上盖子，启动煲汤程序，炖1.5小时。

6、1.5小时后，然后打开盖止放红枣、羊肚菌、盐，然后盖上盖子再煮30分钟。

7、完成。

天麻炖羊肉的做法请问怎么配料

配料：熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、牛膝、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、小苏打各不要过量。

做法：

1、将羊肉、羊头、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放到锅中。

2、所有的药物用纱布袋包好，放入锅中，生姜、葱白、胡椒也同时入锅，参加清水适量。

3、锅置火上先用武火烧开，打去撇净，再用文火炖1小时30分钟，再捞出药袋，加食盐、味精调味。

羊肉汤可以放天麻吗?

可以不放，天麻羊肉汤肉香独特的地方，益气补血，益智增寿。制做天麻羊肉汤原料有：羊肉600克，天麻10克，白芍5克，陈皮、小茴香、胡椒、植物油、精盐和味精各适量。

天麻羊汤的做法：

1.将天麻切成片，羊肉洗净切成块，陈皮、小茴香和胡椒用纱布包好。

2.将羊肉、天麻、川芎及调料包放入锅中，加入适量的清水，用旺火煮开后，才用文火炖至羊肉酥烂，除去调料包，下入植物油、精盐和味精即成。