怎么用天麻煲鸽子汤—怎么用天麻煲鸽子汤好吃

天麻鸽子汤的做法

天麻含香英兰醇醛、维生素A、极少量生物碱、粘液质等；乳鸽含蛋白质、膳食脂肪、灰分；而，天麻鸽子汤有安神补脑、补虚补明、治疗失眠健忘、提高记忆力的功效。

主料：雏鸽250克；

辅料：天麻10克，火腿50克；

调料：盐3克，味精2克，料酒5克，大葱15克，姜10克。

具体做法：

1、将雏鸽被宰杀干净并洗净外皮。

2、肉鸽切开腹腔，把内脏都彻底去除，用水洗净血水，再放入沸水中焯过。

3、火腿切片，打算好大葱，姜片等。

4、炖碗内放入后净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，后再上笼蒸2小时后取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味就炖好弥漫鲜味的天麻鸽子汤了。

天麻鸽子汤的做法

天麻鸽子汤是一道以雏鸽、天麻等为原料，亲手所做慢火熬制而成的美食，不但味鲜、营养价值极高，这对治疗偏正头疼及高血压之头晕目眩、四肢麻木有非常好的疗效。这样这道菜的具体做法是什么呢?请阅读理解200以内文章，领着我一起来清楚。

天麻鸽子汤的做法

用料

主料鸽子2只天麻1块

辅料盐少许姜6片枸杞8克水适量

天麻乳鸽汤的做法

1.将天麻冲洗干净浸泡24小时。

2.浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时，天麻太硬是可以各边蒸的时间。

3.将鸽子能去掉内脏冲洗干净切大块备用。

4.蒸好的天麻切成片备用。

5.锅里先添加注意适量的水放进去3片姜，鸽子，大火煮开把鸽子焯一甲板捞出备用。

6.炖锅先添加适量的水放入鸽子，姜片，天麻，用大火烧开转中火渐渐炖。

7.借用炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用。

8.炖至鸽子肉软烂可食放进去枸杞。

9.同时也要放入后盐再用中火炖5分钟就这个可以起锅装盘。

10.这是已炖好的鸽子汤盯着是不是我很极为诱人腻!

天麻鸽子汤烹饪技巧

1、天麻太硬可以盛有压力蒸上1小时以内。

2、浸泡天麻的水又不能实在是浪费到入炖锅一起

天麻鸽子汤可食用需知

功效

健康提示此炖菜具有滋阴养血益肝，熄风止痉的作用。可以参照于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。

食物相克禁忌

天麻万不可与御风草根同用，不然的话有令人肠结的危险。

天麻炖信鸽如何做 天麻炖鸽子的做法

1、是需要必须将鸽子杀羊冼净，也可以在菜市场让摊主处理完洗干净，接着整只拿回家去，切成小块装盘。

2、鸽血也可以不用什么洗掉，真接放里锅内的假如确定口感的话，很讨厌也很重腥味的话就清洗掉血水。

3、然后那是辅材的准备了，天麻切片，姜片葱段、红枣五六个、枸杞适量就这些，食材也可以按自己就是喜欢的先添加适当地的。

4、随即食材入锅，鸽子肉先放里，天麻，姜葱、红枣、枸杞等等。

5、加冷水和小勺料酒，大火烧开后转小火慢炖，炖两三个小时，老鸽子就再炖就点，吃起来肉才应该不会韧。

6、这锅天麻鸽子汤炖得也差不多的时候，而且适量盐，而后关火便也可以了。