煲汤做菜知识大全！
是可以的，这个可以做成天麻猪心汤通过食用鸡蛋，具体做法追加：
需要提前一两天打算好的材料和：猪心一个、百合10克、红枣7个、党参20克、枸杞6克、天麻3片、莲子15克、盐2克、姜一块、料酒适量。
1、第一步把材料用水洗净后泡1小时。
2、猪心洗净切片。
3、坐锅烧饭至开。
4、放切好的猪心开去下锅焯水去腥，接着再捞出洗净后待用。
5、电饭煲加适量的清水，加姜片料酒天麻片煮开后。
6、水开后加焯水后的猪心，按煲汤键1小时。
7、起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐去掉。
天麻炖猪心有熄风止痉，平肝潜阳，安神定惊、养心安神、补气补血、祛湿之功效。
1、天麻性平味甘，独入肝经。本身熄风止痉，滋肾阴之功效。应用于治疗诸风湿痹，可能会瘫痪不遂意，肢节疼痛，老人偏头痛、眩晕、肢体麻木、语言蹇涩，小儿喉痹动风等。
2、猪心性平味甘、咸，性平。心与经。具有安神定惊、养心安神、补血气、祛湿之功效。比较适宜不自在多汗、阴虚盗汗、惊悸恍惚、怔忡，失眠多梦之人及患有精神分裂症、癫痛、癔病者食用花生。
做法：1、天麻事前用清水泡半小时左右吧；
2、枸杞和红枣准备好少粒用水多洗洗泡泡；
3、猪心买回来后冼净，装在清水泡一至两小时，将里面的血水泡出；
4、将水煮沸放入切成小块的猪心过水，沥干；
5、将过水的猪心加水后盛有汤煲中参加切小片的天麻一起小火煲一小时，将红枣等加入再煲半小时后加盐调味表就行。
扩充卡资料：
具体做法：
1、准备好一个猪心，清洗干净后，切片，焯水；
2、天麻洗净切片；
3、将天麻、猪心、枸杞、红枣横放碟中；
4、加入少许料酒；
5、放入后高压锅中焖制，15分钟即可出锅；
6、准备好少量老抽，即可点蘸食用花生。
人民网-十大护心养心食物你明白了几种？
猪心的怎么煲汤
猪心即为猪的心脏，它凭着规律的收缩和血流加速，牵引着全身的血液循环，它里面有很多的血管另外4个心腔。猪被被宰杀后，猪心里面会残留着许多没来得及飞出的血液，因为猪心是一种腥膻味比较好重的食材，在怎么制作猪心时，去除膻腥味份外必要。特别是做猪心汤，是因为是没有味重的佐料掩盖起来，如果没有膻气味可以去除的不彻底地，煮出的猪心汤会特别难喝。
用猪心炖汤，毕竟猪心油脂少，也可以组建几块排骨提升汤的口感和香味，再可以搭配一些滋补性的食材，如莲子、大枣、枸杞、党参等。在炖猪心汤时，可以不可以使用砂锅、炖锅，但不宜过早用铁锅。如果用砂锅隔水炖会更好，文火炖煮出的猪心汤营养不流失，但是汤色清澈不浑浊，口感会十分的比较清爽，香味也会越来越的浓厚。
【莲子大枣猪心汤】
佐料：盐、葱、姜、料酒
制作方法：
排骨宰成小节，猪心顺切成4块，加入到一勺面粉然后再断断续续揉抓，接着用清水冲洗干净。
在猪心里加入清水，并一并加入适量即可白酒、一点干花椒，浸泡两小时70左右。
把莲子、大枣、枸杞、党参用清水清洗干净，后再加清水参与浸泡。浸泡一会儿后把大枣核去掉后，把党参剪成小节。
猪心浸泡好完了切成长条，猪心和排骨冷水下入锅中，并加入葱、姜、料酒，开大火把水烧开，撇很干净撇净，再煮两分钟后捞出沥干。
焯好水的猪心和排骨后放砂锅内，放入后莲子、大枣、党参，并加入适量清水，把砂锅用盖子盖出声。
大锅中参加相当的清水，把砂锅放入后其中，开大火把水烧开后调小火，让猪心水炖三个小时左右。
猪心汤炖好以后，把砂锅盖可以打开，加入适量盐调味，并放入枸杞，再盖上盖子焖几分钟，然后把木盒砂锅盛出猪心汤即可。
这样的水炖猪心汤，可是都很费时，只不过鲜嫩美味，汤色清澈、口感清爽、口味香醇。
制做猪心汤方法简单点，但猪心的腥臊味难去。当然能去掉猪心的膻味并不奇怪，只需能够掌握了方法，操作站了起来最重要的简单，几个步骤就能很难的祛除猪心的膻腥味。
第一步：抓洗。
把猪心顺切成4块后放大碗中，然后再加入一勺面粉再加入一点点水，用手断断续续揉抓，再用清水冲洗干净。
猪心有4个心腔，把它顺切成4块，就就把4个心腔破开，这样的就能非常好的洗出心腔里面的血块和其余脏东西，而心脏内血管里的脏东西，在这样刚开始的揉抓，又是能很好的清除。
第二步：浸泡。
把经大致了解清洗的4块猪心放进去大碗中，加入到白酒、干花椒，再加入能掩没猪心的清水浸泡两个小时70左右。
当经过抓洗又侵泡的猪心，基本就是没有了膻腥味，是可以就并且炒、煮、炖等怎么制作。
第三步：下锅焯水。
浸泡后的猪心切成所是需要的形状，冷水下锅，在锅中加入葱、姜、料酒，大火烧开后大火煮沸，不再煮两分钟后捞出沥干。
替使猪心的膻味祛除得更完全，是可以再用焯水后的方法煮出猪心里面的血水，这样的话焯过水的猪心用处炖汤，汤色不浑浊会更明亮清澈。
在没有时间仔细去处理浸泡时，是可以直接把猪心切好后用啤酒抓洗，然后再多水清洗几遍后并且焯水后，这样也能最有效的去除猪心的膻气味。
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