煲汤做菜知识大全!
黄芪清淡点又能补充营养,具延缓衰老的作用。
中医如果说,红枣、黄芪等中药材对身体补益效果好,,最好搭配蛋白质丰富地的海鲜类食材,能营养补充和强健身体。
黄芪鲫鱼汤原料:鲫鱼1条,藕若干,黄芪10克,红枣5、6枚;调料:生姜、料酒、食用油、盐、清汤各适量。
做法:1、藕洗净后切块备用;黄芪、红枣洗净,姜切丝备用;2、鲫鱼洗净沥干,入油锅煎至两面金黄,入姜丝煸香,淋入料酒;3、一并加入清汤及备好的藕、黄芪和红枣,大火煮开,转小火炖30分钟以内,调味后即可孕妇食用。
猪横利是长在猪的腹部之上,猪横利与猪场横过来连在一起的,猪横利仅仅而且象是一长舌,所以才广东话就叫做猪横利。
猪横利有挺好的的养生功效,能够健脾胃和助消化,有养肺润燥和清理肝火的作用。
猪横脷是猪的脾脏,一类免疫器官。
是长在腹部空间中,与肠道竖着连在一起的,象是一长舌,广东话叫做什么“猪横脷”(广东人把嘴里舌不叫舌,叫“脷”;做生意亏了广东话叫“蚀”,与舌同音,替忌讳这个“蚀”,被更名为“脷”;又只不过那胰像竖着的长舌,所以我称之为“横脷”)。
广东人最比较喜欢用它来煲靓汤。
性味:甘、平、dnf双开工具归经:入脾、肺。
功效:健脾胃,助消化,养肺润肺润燥,泽颜面色,去肝火。
海参是相当好的滋补品,你记得!是滋补,也不是猛药海参基本都更适合绝大多数人群食用,这世上少见的温补食材。
早晨不空腹吃。
最简单的食用方法是发好后再吃或蘸蜂蜜、味极鲜、海鲜酱油、鲍汁等吃都这个可以。
再给你推荐推荐几种海参的食疗方法:1、海参蒸冰糖:水发海参50克,洗净后切条,放在大瓷碗中,加入冰糖和清水200亳升,加盖,上笼蒸至酥烂。
早上空腹食用鸡蛋。
适用规定于高血压,血管硬化等症。
2、海参枸杞汤:水发海参100克,洗净后切成细丝,枸杞、党参各10克,分别用水洗净,同放进去沙锅中,加清水500毫升,烧开后,加入姜片、精盐,小火煮至熟透,下味精,淋麻油。
分1-2次乘热食之。
区分于贫血,慢性肝炎,肺结核及癌症病人的辅助治疗。
3、海参黄芪汤:水发海参100克,清洗干净后切成丝,黄芪片20克洗净用纱布包好,山药30克洗净,同后放沙锅中,注入鸡汤400毫升,烧沸后,加入姜片、精盐,小火煮至完全熟透,捡出黄芪,下味精,淋麻油。
分1-2次乘热食之。
适用规定于糖尿病,外伤出血、伤口不愈等。
4、海参羊肉汤:水发海参150克洗净切条,羊肉250克,洗净切片,同放进去沙锅中,汇聚清水600亳升,烧开后,撇去泡沫,加入姜片、绍酒和精盐,小火炖至酥烂,下味精。
分1-2次乘热食之。
适用于肾虚阳痿早泄,尿频。
5、海参火腿豆腐汤:水发海参150克,火腿肉丝50克,豆腐200克。
炒锅下油,烧热,将姜丝、葱花爆香,汇聚鸡汤500毫升,烧开后,放进去海参、火腿、豆腐,煮熟后,下精盐、味精和胡椒粉,淋麻油,湿淀粉芡汁。
分1-2次乘热食之。
适用规定于贫血、肺结核、肠燥便秘等症。
6、海参粥:粳米100克洗净,清水1000亳升,烧开后,一并加入一次性处理好的水发海参100克、鸡脯肉丝50克和生姜丝,小火慢熬成粥,下精盐、味精,淋麻油。
分2次不要空腹食之。
区分于尿频、遗精、早泻等。
7、海参银耳汤:水发海参100克,银耳15克,鸡脯肉100克。
清水500毫升,烧开后,放进去全面处理好的海参、银耳、鸡肉,待再沸时,加入姜丝、精盐,改黄煮小火炖至酥烂,下味精,淋麻油。
分1-2次乘热食之。
可以参照于气血亏损,癌症放疗后过多的食欲不振,身体虚。
8、海参枣泥羹:水发海参60克,冼净切细丝;红枣30克,冼净去核,捣成泥状;人参6克,捣成末,同盛有沙锅内,融入清水400毫升,烧开后,下红糖,待溶化后,组建藕粉,搅匀成羹。
每日1次,连吃5天,于经前5天口服。
范围问题于经期后腹部隐隐的痛,眩晕耳鸣,神疲乏力力乏。
9、海参扒白菜:水发海参100克,瘦肉200克切丝,白菜洗净,以油、盐、水灼熟。
烧热锅,下油两匙汤爆香姜、葱,加入高汤、海参、瘦肉煨至海参软烂,芡汁后浇到白菜上去掉。
适用于孕妇有安胎利产之功效。