肇庆速发海参煲汤 (肇庆速发海参批发市场)

海参和瑶柱、鲜百合、芡实、虫草花一起炖汤建议，具体做法如下：

食材：海参4只、瑶柱15个、鲜百合2个、芡实1两、虫草花适量即可、冰糖适量、姜3片。

1、海参提前提前浸泡，把海参的肚子剪开，把肚子里的肠子、沙、海参嘴清干净。

2、海参可以不这座煲、也可以切成小片。

3、准备好食材。

4、放进炖锅，文火炖煮二个小时。

5、出锅前放盐去掉。

海参怎么才能冷水泡煲汤

干海参要浸泡后三天时间，一天换一次水，提前浸泡至海参颜色变深、捏着海参的一边晃动那种感觉海参有弹性，即泡发那样最好。

冷水泡干海参的方法：用料：干海参、水1、准备一个无油无污的容器，放入干海参，倒入清水，水没过海参，盖上盖子，泡发。

2、用剪刀将海参的肚脐上、下剪开。

3、剪好后，将海参的沙嘴部分用手指剥掉。

4、将海参内壁的筋，用剪刀划断，每根筋等距离划断二至三处。

5、将海参冲洗干净，放入无油的锅中，加入到水，无须再盖锅盖，中火煮一小时。

6、煮好后，晾凉后，盖上盖或保鲜膜，装于冰箱冷藏。

第二天又开始一天换水一次。

7、第三天，海参变硬、捏着海参的一边剧烈晃动感觉海参有弹性，海参就泡再说，从水中捞出即可解决。

海参炖汤放些什么东西材料海参煲汤材料放些什么

1、海参炖汤放的材料有：海参3只、油1勺、盐不能过量、葱30克、鸡蛋1个。

2、将马上准备好的海参放清水里冷水泡洗净。

3、用菜刀将泡开后的海参切成薄片，葱切葱花。

4、锅里放入油，先开火加热，加入葱花炒香。

5、锅内参加适量的水，然后加入海参片。

6、开锅后往锅内打入一个鸡蛋，用勺子搅拌均匀。

7、关火加盐调匀即可出锅，这样的海参汤就早就能完成了。