猪骨煲海参汤怎样煲

介绍

猪骨煲海参汤是几道营养丰富的比较传统汤品，以猪骨和海参为通常食材可以制作。不仅仅口感鲜美，不过有滋补强身功效，造成不少人的喜爱。

准备材料

煲汤简单要打算好材料。猪骨是旅游必备食材，建议是选用天然猪骨瘦肉，那样煲出的骨汤更加清香，不腻口。至于还需要一些调料，如姜片、葱白、料酒等。网上购买海参时要你选择色泽透亮、质地紧密的还新鲜海参。

煲制过程

是需要将猪骨放入热水中焯一下水，再用清水冲洗干净。接着将猪骨后放砂锅中，加入清水，水量要盖过猪骨。加入姜片、葱白和少量的料酒，接着大火烧开，撇去浮沫。随即转中小火煲，最少煲1个小时左右。然后把海参洗净后，后放砂锅中，和猪骨相互煲30十分钟500左右。到最后依据什么个人口味加入适量盐和味精再试一下。

注意事项

骨汤需要用小火慢慢的煲，这样煲出去的汤才是浓郁的。别外，煲汤的时间也要视猪骨的大小而定。一般来说，小块的猪肉骨煲1个小时500左右，较高的则不需要煲2个小时以内。海参在煮之后要先浸泡，最好是浸泡后1夜，那样的话才能煮出味道鲜美、口感细腻的海参汤。

猪骨煲海参汤富含天然蛋白质、胶原蛋白、钙和多种矿物质等营养成分，适量即可食用还能够滋补健身。在煲汤的时候要尽量时间和火候，掌握火候能煮出一锅浓香美味的汤。平常多多吃水果，让自己越来越小孩健康。