广东海参煲汤

什么是广东海参煲汤？

广东海参煲汤是广东一道巨大以海参为主材料的汤菜。海参是指海参目门下的极个别硬骨鱼类，其肉质富有营养且口感极佳，特别是熬汤后鲜香无比。广东海参煲汤是将海参与其余多种食材跟随煲制而成，汤汁味鲜进味、清口回甜，是广东家家户户的传统美食之一。

煲汤材料的准备

广东海参煲汤的煲制过程需要都用到多种食材，其中海参是关键原料，况且还是需要配料如鲍鱼、瘦肉、瑶柱、虫草花、木瓜等。目的是自己制作一锅美味的海参煲汤，是需要要将海参一次性处理乾净，洗净沙泥和外层粘液，剪去两端，敲打软身，后放开水中焯水煮几分钟，煮熟后捞出来。

煲汤的做法

将煲汤材料与海参放入后砂煲内，加入适量的清水，特别注意最好不要加过多的水，用中火煮沸后转小火煲透，让海参和其余食材断的能量出汤汁。汆掉撇净后，煲汤的火候要适当手中掌握，没法过于着急关火否则不汤味够不够鲜甜，也不能过早加盐，不然海参会变皱。况且煲汤的时间因煲汤材料差别而异，约需2至3个小时，转眼间煲至透明色异味小去掉。

品尝海参煲汤的方法

广东海参煲汤煲制时间长，鲜美可口，营养价值丰富，无论冬季暖宝宝应该夏季更滋润身体也是非常好的选择。品尝海参煲汤时，将海参然后捞出切成片状，将其与其他材料放在中间碗内，淋上一勺透明浓汤，将汤汁和材料而细细品尝，香味四溢舌尖让人回味，特色佳肴的广东海参炖汤叫人一尝难以忘记。

广东海参煲汤的营养与功效

广东海参煲汤含有多种微量元素蛋白质、胶质、海参素等多种营养物质，这个成分有助增强人体免疫力、可促进血液循环回答身体所需微量元素，同时另外促进排便、调养扁桃体等多种功效。没的煲汤店还会加入党参、枸杞等中药材料，为身体给他更多的营养保养功效。

广东海参煲汤以其香味浓郁、汤汁鲜美、肉质细嫩、营养丰富、功效多样而被八方人民的喜爱。况且，广东海参煲汤的制作方法也有多样性发展，不同的地域、口味习惯及煲制需求无法形成了不同地方的煲汤风味特点，但不管怎么样，让我们来慢慢品尝那一盏盏灯美味的广东海参煲汤，煲制浓的化不开家乡的情感和味道吧！