自制海参煲汤方法

海参的选购和准备

海参是一种高蛋白、低脂肪的海产品，营养价值很高。当我们选择海参的时候，要选择外观丰满，光泽度好的海参。在自己制作海参煲汤以前，我们必须将海参浸泡后在凉水中，约3-4小时，将海参中的泥沙和异物洗净。海参的脚和内脏要清洗干净，消掉黑色膜状物，然后把在温水中稍微地水煮开，剩下的水水，用冷水彻底洗干净表就行。

烹饪材料的准备

可以制作一锅死亡气息味美的海参煲汤不光要有好的海参，还不需要搭配上别的的烹饪材料。一些比较普遍的佐料或者，姜片、米酒、葱、枸杞、红枣和。我们也可以参照个人口味接受搭配。另，如果需要增加汤的营养价值，我们也可以加入到一些鲍鱼、花胶等食材。

制作海参煲汤的方法

烹饪海参的时候，必须得用清水煮，别用高压锅等工具，煮到烂熟后切成片状待用。随即，我们将事前准备好好的辅料和海参跟随放入后煲汤锅中，然后再加入适量清水。大火烧开后，撇去浮沫，然后再转中小火慢炖2-3个钟头70左右，组建适量的盐和鸡精，搅拌均匀后即可。

注意事项

在制做海参煲汤的时候，你必须尽量锅内的水量，万一锅烧干或是煲汤运动过多浓稠。另外，煲汤过程中最好别很随意地可以打开汤盖，防止特殊气味的食材入侵到汤中。到最后，在加盐和鸡精的时候也要适量，过浓的味道是对味觉的冲击不但会会影响到食欲。

可以制作海参煲汤需要诚心和技巧，他能为我们给他丰富的营养和口感。在自己制作的过程中，我们必须专门配置好足够的烹饪材料，在内慢慢地炖制出一个浓醇爽口的汤。只希望大家这个可以根据个人口味来添加食材，自己制作一类自己的特色海参煲汤。