海参黄精山药煲汤

介绍

海参黄精山药煲汤是一种远古中华药膳烹调技艺，是现代人们保健佳品。它凝炼了中华养生饮食的深厚文化底蕴。其中，海参、黄精、山药均为天然植物食材，富含多种营养成分，医食同源，营养又相当充分，有很高的药食同源价值。

制作方法

原材料：海参100g，黄精30g，山药30g，姜、枸杞、盐、鸡精、补身汤料

1.海参清洗干净，用盐巴搓洗摩擦5二十分钟，洗净后切段备用。

2.黄精、山药淀粉反复搓洗乾净，切成小块备用。

3.姜切片。将全部原料布袋中砂锅内，加水后不要过量，滴加少量盐、鸡精。

4.大火烧开后，换小火将汤煲制4-5小时，待至海参、黄精、山药烂熟，盛出即可。

功效与作用

海参含有多种微量元素海洋生物所特殊的大量多糖、蛋白质、微量元素、成人类所需的锌、硒、碘等元素，被纳入“海洋蔬菜”。黄精则具高养生宝宝修的功效，被被誉为“补益之神草”。山药中所含的粘液质能促进组织人体制做荷尔蒙，还有助治疗腹泻等作用。其中的姜和枸杞也能起到促进血液循环和提高免疫力的作用。

适用人群

1.体质较弱、抵抗力差的人群。是对弱肢四肢发软、虚寒内伤等疾病患者，本身根据情况人体机能的作用。

2.更具高血压、糖尿病、高血脂等慢性病这些身体虚的人群。

3.经常熬夜或劳累过度，需要并且全身疲劳复原的人群。

食用注意事项

1.一次食用的量不能太多。

2.的原因海参所含的高蛋白质，部分人群不适合吃海参，如痛风、关节炎等高尿酸血症者。

3.未成年人、孕妇、乳母、过敏体质者应慎食。

4.食用花生时最好是配以粥或米饭等主食最好搭配食用，并别过量可食用海参，否则会会造成不适症状。

海参黄精山药煲汤，是中国民间汤品的代表之一。不论制法那就功效与作用都体现出了中国药膳文化的精髓，愿意大家品尝。但，在食用过程中必须尽量适量即可，因此对此特殊人群，尤其是孕妇、未成年人、过敏体质者等，更要慎重冷冰冰的态度。