大厨煲海参汤

介绍

海参汤是中国特色美食之一，有着悠久的历史和文化底蕴。在中国，海参被视为滋补佳品，尤其是在广东地区，人们更加就是喜欢在用海参来熬汤，以达到养生补身的效果。如果没有你想学习如何能煲一锅美味的海参汤，这样的话你来对地方了！下面，我们将是详细介绍一位大厨给我们分享的煲汤秘诀。

准备海参

简单的方法，我们要准备好优质的海参。一般来说，优质的海参具备以下特点：外形完整，无碎裂，手感弹性好，有弹性，无果冻质感，无气味气味。一定不要别中,选择低价的海参，它们很很有可能经过化学处理或扩军一次性处理，对身体危害。在制做海参汤以前，要将海参用淡盐水浸泡2至3天，每天晚上需需要更换水一次。

材料准备

海参要知道是一种滋补品，不但必须完美搭配适度的鱼翅或肉类，还需要再添加一些药材以可以提高其补元气作用，的或枸杞、党参、瑶柱、陈皮、淮山、玉竹、黄芪等中药材。当然了，还是需要马上准备一些调味料，的或盐、鲍汁、鸡精、胡椒粉等。

煮海参汤

煮海参汤时，要先用木铲煎香肉类或鱼翅，然后把加入药材和水。药材的用量要依据个人体质和配料而定。一般来说，煲2~3个小时就足够了，建议最好别用电锅炖，而且电锅中药材的风味很可能会被彻底破坏。在汤快煮好的时候，再组建提前泡发好的海参，让它与汤汁微火煲2小时，还没海参变软变滑时就也可以出锅了。

享用海参汤

煲好的海参汤太有营养，能够解决滋补身体、增强免疫力。在大快朵颐的时候，也可以参加注意适量的调味料，.例如盐、鲍汁、鸡精、胡椒粉等。配上一份热气腾腾的米饭或面条，会对你倍加满足的条件。

海参汤是奇异小孩健康、美味的菜肴，不仅可以不另外身体所需的营养，还这个可以为我们受到美味的享受。要是你想要试图制作海参汤，不如打听一下以上几个小技巧，完全相信你也这个可以像大厨一样制做出一锅美味的海参汤。