海参 煲汤

海参的营养价值

海参是一种食用价值极高的海产物，它是海参类动物的体内横截面器官。海参所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及微量元素，其中蛋白质含量溶炎75%，非常有营养价值。再者，海参还含有什么相当丰富的胶原蛋白和硅胶，具高美容养颜的作用。因此，常食用鸡蛋海参助于增强免疫力、彻底改善皮肤质量，并有保健功效。

如何处理海参

在烹制海参之后，必须先将其处理干净。首先将海参泡发后，然后再将外皮刮掉，可以去除内部的红色物质，结果用清水清洗干净去掉。

煲海参汤的做法

煲海参汤的做法很很简单。简单的方法打算好猪骨、红枣、枸杞，清洗干净后放入锅里。后再把处理好的海参组建锅中，组建注意适量的水，开小火煲三小时左右，待到汤汁变粘稠味道鲜美即可解决。

海参煲汤的功效

海参炖汤具有滋阴补肾、益气养血、润肤养颜的功效。其中，猪骨还能够补充身体的钙质和胶原蛋白，红枣和枸杞则具有补血和明目的功效效果。海参的营养成分能够滋补肾脏，增强体力和免疫力，而还有助于润肤美容。

小贴士：如何选择好的海参

在中,选择海参时，必须看其外形是否整齐地，表面有无平滑，无变色或划痕；比如，要看海参口感有无有弹性，手感是否是沉甸甸地的。结果，又要看海参的气味，如果口感清香，那么品质就比较好。