海参仔煲汤

海参仔煲汤介绍

海参仔煲汤是一道巨大营养价值丰富的美食，更何况更适合孕妇、产妇、老人和小孩食用鸡蛋。它以海参和嫩姜为主要原料，再再加适量即可的瘦肉、红枣、枸杞等调料，煮制出滋补养颜的鲜香汤品。海参仔炖鸡具有健脾、调养气血、养颜美容、滋补强身等功效，会导致可食用还能够可以提高身体的免疫力和抵抗力。

制作方法

自己制作海参仔熬汤的步骤少见简单点。简单的方法要准备好好新鲜的西瓜的海参和姜仔，最好选择瘦肉、红枣、枸杞等调料搭配。将海参冷水泡，是需要反复直接更换水，后再切成小块，再切姜仔。将准备好好的海参、仔姜和其他配料加入炖盅或是煲汤锅内，加足量清水，用小火煮制大约1个小时，直到最后成品汤呈乳白色表就行。

食材选购

怎么制作海参仔煲汤时是需要选用比较新鲜的苹果的海参和姜仔。新鲜的海参体形更充实、弹性好、色泽乳白，还没有异味和刺激性太强，表皮比较细腻且有光泽。新鲜的姜仔色泽黄白、硬梆梆、质地坚实，新鲜弥漫，不较干燥、无斑点，有浓浓的的香气。此外，也要再注意选定红枣、枸杞等配料，应选用比较无防腐剂的天然食材，最好别选用类似添加剂也可以农药残留的食材。

营养价值

海参仔煲汤是一道口感鲜美、汤味死亡气息、营养价值高的滋补汤品。其中海参是一种高蛋白、低脂肪、低热量、高补充营养的食材，含有什么极为丰富的多糖、氨基酸、铁、钙、锌等元素，有助于补肾壮阳、改善贫血、提高免疫力等。而姜仔则具高助消化、温阳驱寒、疏通经络等作用，它和红枣、枸杞等配料能最好搭配想提高营养价值。

小贴士

制作海参仔煲汤时需要注意一点100元以内几点：

• 海参泡发后要反复更换水，直至将海参身上的泥沙和杂质洗净干净；
• 在炖煮过程中需加足量清水，如果熬制时间过长或水量不足，会影响海参的口感和汤的浓稠度；
• 为了保证汤的鲜美度和功效，慢火煮，不断调整加水量，煮至汤白烂糯即可。食用时可以加少许盐、胡椒粉和醋等调味。