南美海参煲汤

介绍南美海参

南美海参，别名墨西哥海参，是有一种生长在南美洲海域的如此珍贵海产品。南美海参肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富，其中含有人体所必需的的18种氨基酸、多种矿物质元素和胶质等营养成分。

功效和作用

南美海参所含的粘多糖，也可以增强人体的免疫力、保护肠胃黏膜，可促进胶原蛋白的合成和细胞再生等功效。而海参内的硫酸软骨素则是可以促进人体的骨骼和关节健康，缓解疲劳和只能缓解关节炎等多种作用。

制作南美海参煲汤

南美海参可以不用处制作多种菜肴，其中最常见的是煲汤。煲汤过程要准备南美海参、瘦肉、瑶柱等食材。先将海参加适量开水侵泡半小时，再用清水清洗干净。猪骨洗净后下锅焯水，再将南美海参和以外食材在一起加入锅中，加入适量清水，煲2小时至味道鲜美。

食用方法

南美海参煲汤是更加滋补的两道汤品，不仅味道鲜美，并且有多种和健康功效。食用时可以不就喝粥，也可将海参取出去配以醋或老姜汁食用鸡蛋。而，南美海参也可以参加到炖肉、炖鸡等其余菜品中。

注意事项

由于南美海参质地软嫩，所以在烹饪南美海参煲汤时，炖的时候时间不宜过长，要不然会会造成海参变得更加筋软粘糊。再者，南美海参不能和荔枝、石榴等同食，否则不会影响到食物中毒。

南美海参是一种非常极为珍贵的海味食材，不仅口味鲜美，但是本身多种小孩健康功效。在制作南美海参煲汤时，需要注意一点炖的时间这些与别的食材的搭配。如果您想在家中一段时间制作南美海参，这个可以返回当地的海鲜市场的或网络上定购到新鲜的苹果的南美海参，对付其他食材煲制汤品，为家人给予一份滋补身体美味。