排骨煲海参汤

排骨煲海参汤，回味满满的美味佳肴

1. 材料准备

自己制作排骨煲海参汤需要准备的材料有：500克排骨、200克干海参、15克芡实、15克白果、2片姜、3颗葱、适量盐和清水。

2. 制作过程

1.将排骨清洗干净，用热水焯水后去血水，再用冷水洗净备用。

2.将干海参用清水冷水泡约3-4个小时，使其变硬。

3.将芡实、白果用清水洗净并泡开。

4.姜洗净切成片，葱切段备用。

5.排骨后放煲中，加入适量清水，用大火煮沸，撇去浮沫后，组建姜片和葱段后后再用小火焖煮1个小时。

6.而后参加泡开的海参、提前浸泡好的芡实、白果，再继续闷煮1个半小时。

7.到最后加入适量盐再试一下。

3. 特色口感

排骨煲海参汤味道浓郁，清香扑鼻，汤汁半透明，甘洌鲜美，入口鲜嫩滑爽。海参的各种香味和碎芡实的脆爽口感不仅增添了色、香、味，还充实起来了汤的营养度。是冬季滋补养生的好食品。

4. 营养价值

排骨是富含胶原蛋白的食材，可以滋润肌肤，补充体内所需蛋白质。海参按照泡发过程，其中的胶原蛋白溶解不出来，有助以皮肤弹性，促进促进软骨细胞的生长与修复，使关节健康；芡实有益脾、胃、肺、肾、心五脏，补益脾肾、润肺止咳、安神定惊和健脾胃行气之功效；白果则有清热润肺利咽，宁神定惊，滑肠润肠通便的功效。

5.

排骨煲海参汤是一道口感层次丰富、滋养小孩健康、营养丰富的汤品，人们在酷寒季节，饮用一碗暖暖的排骨煲海参汤，不光也可以提升身体的健康免疫力，还可以令人感受到温暖和很舒适。这道美食汤品，让我们想体验到生活的如此美好，也为我们的身体健康保驾护航。