莲藕海参煲汤做法

介绍

莲藕和海参是大众喜欢的美食材料，在烹饪时两者配起来出声也能无法形成缥缈的化学反应。熬汤的方法是将莲藕和海参互相煲粥，拥有一款营养丰富、美味可口的美食。

材料

莲藕、海参、红枣、枸杞、瘦肉、姜片、盐、清水。

准备工作

莲藕需去皮后切成小块，海参洗净后切成小段。将枸杞和红枣泡发，瘦肉洗净切成小块备用；姜片切成丝。加入适量的清水淀粉泡发，再剁成肉茸，来为煲汤要做准备工作。

煲汤步骤

把所有食材放进去砂锅中并加开水，水的量要稍多一点，到莲藕全部没过为最好就是。将砂锅放入后火炉上，烧开后再用文火煲几个小时，等他莲藕变的软糯可口，肉质鲜嫩，湯汁呈糜状。煮的时候必须偶尔地搅帮一下忙，以免汤底粘锅。

口感与营养

莲藕是一种太身体的营养的蔬菜，富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质。而海参是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，富含天然龙虾素和碳水化合物。这道莲藕海参煲汤既美味又营养，不光更适合其它年龄段的人孕妇食用。它更具滋补肝肾、更滋润肺胃和保健美颜的作用。