海参煲汤怎么操作

前言

海参是一种很有营养的海产品，所含的丰富的蛋白质、微量元素和矿物质。煲汤时，这个可以将海参的营养和滋味可以发挥到极致。接下来的事情就来能介绍看看海参煲汤的操作方法。

选择海参

简单要选择类型好的海参，应你选择肉质细腻，全身有光泽的海参。当然了，要特别注意检查是否是干燥、发黑或有异味，以免引响食用花生口感。

准备材料

除此之外海参，海参煲汤还要以外的材料来增强汤的味道，例如红枣、桂圆、枸杞、瘦肉等。材料是需要不要过量，有所不同的材料可以搭配在一起可以再产生完全不同的效果。而，还必须一些调味料，比如盐、鸡精等。

操作步骤

1、海参是需要提前泡发，时间也可以参照差别的海参种类可以确定，象都要泡发后数小时甚至一夜。泡发后将海参刮去一层膜的杂质，并清洗干净。

2、将准备好好的另外材料洗净全面处理好，将瘦肉清洗干净后切为小块备用。

3、将绝大部分材料放入后煲汤的容器中，加水煮沸后后再转成小火炖制数小时，等到海参软烂即可关火。中途也可以依据是需要加冷水。

4、到最后加入到适量的盐和鸡精调味，出锅即可。如需提高汤的口感和鲜味，是可以加入到一些鲜味剂，.例如生姜、葱、大蒜等。

注意事项

1、煲汤时要选择类型不易破裂的容器，最好就是在用铁皮汤锅或慢炖锅。

2、煲汤时忌组建过多调味料，可以据个人口味适量调整。

3、煲汤时是需要千万小心能操作，尽量水和火的控制，以免煮糊或煮干。

4、海参是虚性体质的人群可以不具体用法的食品，只不过的原因其性温，体质偏燥闷和肝火过旺的人不宜过早食用花生过于。

以上是海参煲汤的操作方法，可以不根据个人口味和必须调整材料和调料的用量，煲出一锅营养美味的汤。其实，也需要特别注意一些细节和注意事项，才能煲出一锅令人满意的汤。