速冻海参怎么煲汤

速冻海参怎么煲汤

选购速冻海参

在煲汤前，简单的方法要专卖店选购好质量良好的速冻海参。在商场或超市中网上购买速冻海参时，应该是选择类型色泽红润，体形完整，有弹性的海参。我们个人建议买品牌切片海参，毕竟它们的口感更好，并且煲汤后也更很容易进味儿。

准备其他食材

在专卖店选购好速冻海参后，我们还是需要准备其他一些食材以加强汤的味道。比如，您很有可能需要新鲜的苹果的姜片、洋葱、胡萝卜、枸杞子等，这个食材也可以为汤减少更多的营养和味道。也可以据个人口味决定食材搭配。

第一步：将速冻海参泡发

先将速冻海参泡在冷水中大概12小时，这会让海参变的十分青翠欲滴、柔嫩和有弹性。泡海参的时间一定得补充好，要不然煲出来的海参会很硬很柴。见意在泡发海参时每隔2小时要直接更换一次水，以确保全海参利用它吸收水分。

第二步：准备调料

海参泡好后，剪去海参中心的小黑肠，然后再用清水发热发冷冲洗直至清洗干净后。准备好好别的所需食材，接下来不需要将调料放进锅中烧开。个人建议加入姜片、洋葱和胡萝卜等辅料，以增强汤的口感和营养成份，同样暂时抑制海参海味儿浓郁的异味。

第三步：加入速冻海参

当调料的味道熬好后，我们将切好的速冻海参放入锅中，加入清水并改小火渐渐地炖汤。在熬汤的过程中，也可以根据个人口味加入适量的盐、枸杞子等其余佐料通过调味。通常煲汤的时间从90分钟到120分钟这时，转眼速冻海参变得更加柔软、入味儿表就行。

遵循这样的步骤煲汤的话，速冻海参的口感会太好，而且煲汤也很简单易行。速冻海参煲汤是太小孩健康、美味、身体的营养的一种煲汤，比较适合任何年龄的人孕妇食用。不如我来接触帮一下忙吧，不会相信肯定会能够让您尝出倍感意外的美味。