云浮速发海参煲汤

云浮速发海参煲汤的由来

云浮位于广东省西北部，是一个风景秀丽但历史悠长的地方。这里以美食而名闻天下，其中云浮速发海参煲汤更是备受瞩目。速发海参是云浮一大特产，具有营养丰富、味道鲜美的特点，当经过用心制作后，可以不压制而成那道美味可口的海参煲汤。

煲海参汤的材料

怎么制作云浮速发海参煲汤，是需要准备着以下材料：速发海参一份、瘦肉半斤、猪肉骨一份、鸡翅两个、生姜适量、葱适量、盐注意适量、料酒适量、胡椒粉适量。

制作云浮速发海参煲汤

是需要，将速发海参泡发，去除内脏和须，清洗干净。紧接着，将瘦肉清洗干净后、切成块，猪肉骨用开水下锅焯水，备用。将鸡翅清洗干净后、斩成块状。锅中放油，爆香葱姜，盛有瘦肉块煸炒至白，全部倒入适量的料酒，再组建猪肉骨和适量的水，小火煲2-3小时，至汤汁浓稠。

加入海参

待汤汁慢熬至更加入味后，后放速发海参，煮至软烂(约需20一个小时)，之后一并加入盐和胡椒粉调味表就行。

云浮速发海参煲汤的食用方法

云浮速发海参煲汤色泽鲜美，滋味醇厚，口感更是Q弹有嚼劲。它不单都能够滋补养颜，另外生津开胃、益气补血的功效，十分适合秋冬季食用。喝汤时可配以米饭、馍馍也可以面条，可以搭配吃极其美味。