海参虾仁煲汤做法

介绍

海参虾仁煲汤是两道很受欢迎的汤品，口感清爽、鲜甜，具备养生保健的功效。海参含有多种微量元素蛋白质、卵磷脂、多种矿物质和胶原蛋白等成分，能美容养颜，增强免疫力；虾仁则含有丰富的矿物质蛋白质、钙、钙、硒和铁等，具有增强体质、补肾固精等作用。下面让他我们来掌握帮一下忙自己制作海参虾仁煲汤的方法。

材料

1个顶级海参，15个还新鲜鲜虾，3片猪排骨，3个淮山，2个红枣，3片枸杞，适量的生姜和葱，适量的食盐和胡椒粉。

步骤

1.锅中加入适量清水烧开，将猪排骨放入锅内焯烫，再捞出后洗净；

2. 海参泡发后清洗干净；

3. 虾仁去壳洗净；

4. 淮山去皮洗净，切成粗长条；

5. 红枣去核；

6.锅中加适量的清水，将焯烫过的排骨、姜片、葱段、枸杞、海参、淮山和红枣放入锅中，大火烧开后改小火煲2小时；

7.加入虾仁后再煲煮10分钟以内，结果加适量即可盐和胡椒粉调味表就行。

注意事项

1. 海参泡发1-2天最好；

2. 煲汤前的准备工作需要认真细致，充分去除材料上的杂质；

3. 排骨可以选择去掉多余的脂肪，以达到健康膳食的目的；

4.煲汤的时间最好就是千万不能最多3小时，以免影响不大营养成分的煮出和口感。

海参虾仁煲汤是几道营养价值极高、味道鲜美、比较适合各年龄段人群食用鸡蛋的美食。制作过程可是比较冗杂，不过你操作起来的确复杂，如果能手中掌握了正确的方法和技巧就是可以快的可以制作一份美味可口的汤品。