海参白果香菇煲汤

介绍

海参、白果和香菇是三种太有营养价值的食材，它们的组合也能一起营造出口感鲜美、汤底浓郁醇厚的煲汤味道，非常比较适合以及冬季保暧食品。下面推荐两道海参白果香菇炖鸡的做法。

材料

• 海参：100克
• 白果：15只
• 香菇：5个
• 肉骨头：500克
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

步骤

将海参泡发去掉内脏，热水浸泡30一个小时，并用清水洗净备用。将白果洗净后去皮，香菇用清水洗净备用。将肉骨头焯一下水去血沫后，倒入清水中加姜片和葱段，煮至烧开后撇净。参加白果、香菇和料酒，大火煮开后转小火慢炖40分钟。参加海参，又一次水烧开后加盐调味，即可关火上桌。

功效

海参，又称海参参，是一种太滋补身体的海鲜食品，它含有多种微量元素多种人体所需的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、微量元素和多种氨基酸等，但还具有滋阴补肾、壮骨健体等功效。

白果，是一种常见中药材，在中医理论中被如果说具高益气养阴、润肺止咳、清心安神等功效。

香菇，又称花菇、木耳菇，是一种常见的蔬菜食材，它多含多种氨基酸、维生素和矿物质等，但是还具有促进代谢、增加抵抗力等功效。

小贴士

1. 注意多次换水，以去掉海参的异味；

2. 煲汤时间一定要充足，煲汤越久味道越鲜美；

3.家中有高血压、肾病等疾病的人群要适量即可可食用。

希望大家能够喜欢上这道美食，享受到它带来的口感和滋补功效！