黑海参如何煲汤

浓郁汤底，美味可口的黑海参汤

黑海参，又名刺参、刀参，是特产于海南、广东等地的一种海参品种。与那些海参差别的是，黑海参不仅有着高蛋白质、低脂肪、低胆固醇等营养价值，但是有着极高的药用价值。煲汤是黑海参的一种常见做法，今天我们来说一说如何能熬汤才能让黑海参极其美味。

煲黑海参汤的材料

可以制作黑海参汤的材料相对于简单点，主要是黑海参、鲍鱼、鸡肉、冬菇、淮山这些枸杞等。其中，黑海参要先将内部杂质定时清理很干净，并水浸泡至已经烫的，敲破成碎末状。

煲黑海参汤的方法

简单的方法，在一锅开水中将黑海参水浸泡15分钟，直至再次硬邦邦，随后将黑海参沥干水分备用。

然后取一锅开水，加入前的马上准备好的鸡肉、鲍鱼、冬菇这些淮山，煮至材料烂熟。

待汤底烧开后，将淹软的黑海参碎末倒入锅中，迅速搅拌均匀，再煮至汤锅中冒气充分搅拌几分钟。

后来一并加入枸杞，焯一下水再添少许盐巴，即可装盆上桌。

注意事项

在煮黑海参汤时，需要注意以下几点：

1.一定要先将黑海参浸泡后至几乎烫过，才都能够成功进行下一步你的操作。

2.煮鸡肉、鲍鱼等材料的时间千万不能过久，防止使黑海参不可能亲自融解。

3.汤底要足够浓稠时，才能好些的搭配黑海参的口感。

黑海参汤的营养价值

黑海参汤的营养价值相当极为丰富，其中黑海参可以滋阴养肺、止咳化痰、水润宁神，适用规定于做贼心虚呆怔、咳嗽气喘、泄泻久痢等症状；而鲍鱼则是以其被誉为“贵宾中之贵宾”的美称，具有滋阴补虚、美容养颜另外等令人连连称赞的功效。

黑海参汤既美味又营养，想要享受啊到它的好处，让我们一同抢先出手煮一锅浓厚汤底、美味的黑海参汤吧！