海参的吃法煲汤

介绍海参的好处

海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、高营养的食物，它所含的极为丰富的胶原蛋白、糖原、矿物质、氨基酸、多种维生素等成分，对健康有很多好处，如滋养肌肤、强筋健骨、提高免疫力、补肾益精等。而，海参在中华传统食疗中有着重要地位。在家中，我们也可以实际煲汤的来可食用它，让家人感受到它的养生效果。

选购海参的技巧

专卖店选购新鲜的海参是煮汤的关键，好的海参应该要身体饱满、表皮光滑、没有异味。买品牌时也可以用手轻轻手指按压海参，如果没有感觉都有点硬，说明它不新鲜的西瓜了；而如果不是海参体内内容物质地粘稠则只能说明质量比较好。则是的，颜色过黑或皮上有斑点的海参也最好不要网上购买。

配合材料的选择

煲汤时，配合可以使用的材料是非常重要的，可以加强味道但是也有一些养生的作用。合适最好搭配海参的食材有鸡肉、瘦肉、鲍鱼、虫草花、银耳等等。那些食材中成分能量供应的营养成分，这个可以和海参同盟协议起到提高身体免疫力、滋阴养颜的效果。而，可以据自己喜爱加入到一些口感更好的汤料，如姜片、枸杞、葱段等。

海参汤的制作方法

制做海参汤的方法很简单。简单将海参用淡盐水清洗一遍，再用清水过水浸泡去除泥沙、异物和余味。然后将配料洗净，鸡肉或瘦肉要先焯烫可以去除脏物和血水。接下来，将全部材料一同放入砂锅中，加入适量清水（水量要稍低于食材），用小火煲上1-2个小时，即可大快朵颐到美味可口、营养价值极高的海参汤了。

海参汤的食用注意事项

海参虽说有很多的养生功效，但也有一些人不适合我食用鸡蛋。如孕妇、小孩、寒凉体质有寒性体质、痰湿体质等人士，都宜可食用海参。再者，在食用海参汤时，尽量最好别第二次吃太多，以免影起腹胀等不适症状。全部不愿意去吃海参汤的也可试图海参肉汤片、炒食、涮食等口感更好的吃法，全是可以不增进身体健康的佳品。