木耳猪肚海参煲汤

介绍

木耳猪肚海参煲汤是一道营养价值丰富的汤，以猪肚、海参、木耳为主要原料，味道鲜美，汤汁浓郁，更具滋补养生的功能。

原料

猪肚一只，海参60克，木耳20克，枸杞子注意适量，生姜4片，大葱1条，盐不能过量，清水适量。

做法

1.将猪肚清洗干净，放入开水中焯烫，再用清水冲洗干净，切成小块；

2.将海参泡发后洗净备用；

3.将木耳泡发后洗净备用；

4.将姜切片，大葱剁成小段；

5.将猪肚、海参、木耳、姜片、大葱段、枸杞子放进去炖盅中，加入适量清水至盖过材料，大火烧开后转小火慢慢炖3小时，加盐调味即可解决。

营养价值

1.猪肚：猪肚含有丰富的矿物质胶质、蛋白质、骨胶原蛋白等，可促进血液循环美容、排毒养颜、延缓衰老，也具有抗菌抗病害的作用；

2.海参：海参含有丰富的蛋白质、多种微量元素和多糖体等，是一种滋阴补肾、润燥养颜的良好保健食品；

3.木耳：木耳是一种天然植物的植物性食品，含有多种微量元素胶质、膳食纤维等多种成分，能够降低胆固醇、促进血液循环、如何防止心脑血管疾病等；

4.枸杞子：枸杞子是一种中药材，所含的多种营养成分，具有养肝明目、养肝、益精等功效，是养血的好食品。

适宜人群

1.体弱多病者：木耳猪肚海参煲汤具有增强体质、提高免疫力的作用；

2.老年人、产妇：汤中的海参和猪肚能滋阴补肾、滋阴补血助产，能增强延缓衰老，提高生产力；

3.脾胃不好者：汤中的木耳能润肠通便，帮助消化、增进食欲，适合消瘦极其虚弱的人群。

木耳猪肚海参煲汤是几道美味补充营养的汤品，具高很高的营养价值和保健功效。通过炖煮慢火制做而成，味道鲜美，清香可口。见意大家在冬季可以多喝这样的汤品，坚持两个月食用花生也可以提高免疫力、增强体质。