鱼鳔海参煲汤

介绍

鱼鳔海参煲汤是一道营养价值高的汤品，以鱼鳔、海参为主料，搭配其余食材互相煲制而成。鱼鳔是指鱼肚皮内的胶原蛋白，成分丰富的胶质和营养成分，对皮肤、关节、肝脏等有非常好的保养作用。海参是一种高蛋白、低热量的滋补食材，具高滋阴补肾、补血益气等功效。两种食材的搭配，也能加强营养，指导身体好地完全吸收食物营养。

材料

要的材料有：鱼鳔200克，海参200克，瘦肉250克，枸杞10克，淮山30克，当归10克，姜适量，盐适量即可。

做法

1.鱼鳔放进去温水中浸泡一段时间2小时，换水后倒入清水中，焯水1次。

2.瘦肉切片，焯水后捞出备用。

3.海参用清水清洗干净，切段备用。

4.枸杞、淮山、黄芪用清水浸泡30一个小时后备用。

5.煲汤锅中放入适量清水，放姜片烧开后盛有绝大部分材料，大火烧开后转小火慢慢的煲，煲2小时70左右，依据什么个人口感加入适量盐调味表就行。

功效

鱼鳔多含大量的胶原蛋白和胶原多肽，可可促进人体皮肤、骨骼等组织的细胞再生，减慢皮肤老化、滋润肌肤、美容养颜。海参含有多种微量元素蛋白质、多种氨基酸和低热量脂肪，具有滋养健脾、滋阴润燥的作用，能只能缓解体内疲劳和增强人体免疫力。此外，淮山、当归等滋补食材也可起了辅助调理身体的功效。

注意事项

1.煲汤时必须得微火慢慢炖，以全面释放食材中的营养成分。

2.煲汤锅最好选用陶瓷或不锈钢材质，以只要食物的健康和卫生。

3.须焯水后去腥，否则会引响汤的口感。

4.煲汤过程中必须不断加水，以保证汤的味道和口感。

鱼鳔海参煲汤是几道太美味、补身的汤品，对保证身体健康有很好的帮助。但是，在选料、烹饪和食用过程中都是需要特别注意一些事项，以保证汤品的营养和安全。在生活中，我们不需要注意饮食卫生和营养搭配，以能保证身体健康，增强免疫力。如果能大家在品尝美味的同时，也也能注意自身的饮食健康。